怎样炒萝卜好吃又脆，怎样炒萝卜好吃又简单视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炒萝卜好吃？

萝卜是一种很营养的蔬菜，炒萝卜是我们家常菜中很常见的一种做法，但是很多人都不知道怎样炒萝卜才好吃。下面是几个相关的问答，希望能够帮助大家。

萝卜的种类和大小、个人口味不同，所以用什么火候炒萝卜最好也不是固定的。但一般来说，使用中小火，炒熟后再用大火翻炒，可以令其变得香脆可口。

不需要加水。萝卜本身就含有水分，炒着炒着就会出水，所以加水反而会让它们变得软烂，口感不好。

炒萝卜可以根据自己的口味选择调料。比如：盐，味精，鸡精，生抽，料酒，姜蒜等等。其中，鲜姜可以去腥提味；而蒜可以去腥增香；料酒可以去腥提味，等等。选择合适的调料可以让炒萝卜更美味。

可以加一些与萝卜搭配的蔬菜和肉类一起炒，比如：胡萝卜，豆角，青椒等等，还可以加一些肉类，如猪肉，鸡肉片等等。这样既美味又营养。

炒萝卜的颜色取决于火候。当把萝卜倒入锅里时，可以选择使用中小火。炒熟后再开大火翻炒，这样会令炒萝卜的颜色变得金黄诱人，就算不加色素也很美观。

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