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本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。
干烤大虾,中国菜,苏菜
干烤大虾类别:家常菜谱大全
工艺:烤 口味:炸烧
菜谱类别:苏菜
主料:对虾:1000克
调料:姜:25克 小葱:25克 料酒:15克 味精:2克 盐:10克 胡椒粉:3克 香油:35克 白砂糖:30克
推荐指数:6 麻辣指数:0 难易指数:5 时间指数:4 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0
食用时间推荐:中餐、晚餐
干烤大虾的做法:
1、葱去根须,洗净,切丝;
2、姜洗净,切丝;
3、将大虾去头须划水,去掉沙肠;
4、取煸锅上火烧热,注入少许香油,将大虾下锅两面煎红;
5、投入葱姜丝一半,放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水;
6、大火烧开后用小火烤7~8 分钟,将大虾摆入盘中;
7、原汁上火,收汁再放入少许白糖,投入另一半葱,姜丝,烧煮;
8、汁收浓时淋少许香油,浇在大虾上即可。
干烤大虾制作提示:
煎虾时,如大虾没有虾油,色泽不红,可放少许番茄酱调色。
干烤大虾营养成分:
能量:1396.62千卡 | 蛋白质:187.82克 | 脂肪:43.22克 | 碳水化合物:64.68克 |
叶酸:7.92微克 | 膳食纤维:1.09克 | 胆固醇:1930毫克 | 维生素A:192.3微克 |
维生素B6:0毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:6.25毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:30.75毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:254.3微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:0.72毫克 | * 硫胺素:0.12毫克 |
生物素:0微克 | 烟酸:17.36毫克 |
钙:655.01毫克 | 磷:2300.39毫克 | 钾:2267.1毫克 | 钠:5753毫克 |
碘:0.25微克 | 镁:450.58毫克 | 铁:16.32毫克 | 锌:24.11毫克 |
硒:337.95微克 | 铜:3.49毫克 | 锰:2.14毫克 |
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