白菜蒸菜怎么做好吃法，白菜蒸菜怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白菜蒸菜怎么做好吃？

白菜是一种非常常见的蔬菜，而使用蒸的方式烹饪可以让它们保留更多的营养，那么白菜蒸菜怎么做好吃呢？接下来为你解答。

选购白菜时，应该寻找外观色泽翠绿，没有折断、裂口、腐烂的白菜。叶片应该肥厚紧密，松散、泛黄的不宜选择。此外，白菜应该有淡淡的清香味，无异味。

将白菜拆开洗净后撕成食用大小的块状，泡入清水中浸泡5-10分钟，边浸泡边用手轻抠白菜表面，将表面的脏污和农药清除干净。

将准备好的白菜连着水一同倒入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟即可。注意，不要蒸过头，以免影响口感和营养成分的流失。

在蒸白菜的时候，可以将一些红椒丝或者胡萝卜丝撒在白菜上，既增添了色彩，也丰富了口感。

蒸好的白菜，可以淋上一些芝麻油和酱油，或者简单地撒上一点盐就好。如果喜欢更加香口的口感，可以加少量蒜末和生姜末。

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