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牛乳鱼唇怎么做好吃,牛奶鱼唇

2023-08-07 05:35:08
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。牛乳鲜鱼唇,中国菜,苏菜牛乳鲜鱼唇类别:家常菜谱大全工艺:白烧 口味:咸鲜菜谱类别:苏菜,美容养颜主料:鱼唇:1000克辅料:鲜香菇:75克 冬笋:75克 油菜

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。

牛乳鲜鱼唇,中国菜,苏菜

牛乳鲜鱼唇类别:家常菜谱大全

工艺:白烧 口味:咸鲜

菜谱类别:苏菜,美容养颜

主料:鱼唇:1000克

辅料:鲜香菇:75克 冬笋:75克 油菜心:75克

调料:牛奶:20克 盐:5克 姜:4克 白胡椒:1克 蚕豆淀粉:8克 炼制猪油:75克 黄酒:10克 小葱:4克 香菜:10克 鸡油:25克

推荐指数:6 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:4 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:7

食用时间推荐:中餐、晚餐

牛乳鲜鱼唇的做法:

1、香菇去蒂,洗净,切片;

2、姜洗净,切片;

3、冬笋去外层老皮,洗净,切片;

4、油菜心洗净,削成鹦鹉嘴状,改切成12 瓣;

5、葱洗净,挽成结;

6、香菜洗净,备用;

7、将鱼唇(鲜虎鲨鱼唇)入沸水浸泡片刻,煺沙漂清;

8、将鱼唇捞出改切成长6 厘米、宽2.5 厘米的长方块;

9、油菜心下入四成热的油锅过油后待用;

10、将锅置旺火上烧热,舀人熟猪油25 克,投入姜片、葱结略煸;

11、加黄酒50 克、鸡清汤500毫升,放人鲜鱼唇烧沸;

12、再移至小火炖至纯软捞出;

14、原锅洗净置于旺火上烧热,舀入熟猪油50 克,投入笋片、冬菇略炒;

15、放入鸡清汤25 克、鱼唇、油菜心、黄酒50 克、精盐、味精,同烧;

16、烧沸后加入鲜奶再烧至沸;

17、用水淀粉勾芡,淋上熟鸡油,撒上白胡椒粉,放上香菜叶即成。

牛乳鲜鱼唇制作提示:

鲜鱼唇必须焯水去腥,煺沙漂清,然后加鸡清汤文火慢炖,最后加鲜奶,一沸即可,勾芡出锅。

牛乳鲜鱼唇营养成分:
能量:774.7千卡 蛋白质:7.27克 脂肪:76.12克 碳水化合物:21.28克
叶酸:47.02微克 膳食纤维:4.25克 胆固醇:72.75毫克 维生素A:138.17微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:3

*

4.5毫克
维生素D:0微克
维生素E:4.71毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:682微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.28毫克 硫胺素:0.12毫克 生物素:0微克 烟酸:2.83毫克
钙:141.96毫克 磷:138.68毫克 钾:244.66毫克 钠:2023.78毫克
碘:0.23微克 镁:36.25毫克 铁:2.04毫克 锌:0.98毫克
硒:3.27微克 铜:0.19毫克 锰:0.58毫克

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标签: 鱼唇 牛乳 做法