葫芦头是啥美食，葫芦头里有什么好吃的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚

余杭菜指杭州余杭区的菜系，偏甜

大唐不夜城葫芦头是西安著名老字号“春发生”。

树菜是新近从美国引进的蔬菜新品种，以扦插育苗为主，一般1株当年可反复扦插育苗50-100株。

在南方四季常绿，每月可采摘鲜叶片3次，栽植当年可长高至1米左右。为便于采摘叶片，当植株长到1米时即可打顶，促使侧枝生长，其叶片大而厚，长20厘米、宽10余厘米。鲜叶片可直接生吃，味道清爽鲜美，也可炒、炖、做馅等，具有降血压、降血脂、抑制糖尿病等功效。盆栽在室内还有杀菌、净化空气的作用。

蒜香脆瓜肉片

步骤 1黄瓜斜刀切片，加入3-4g盐拌匀，腌制15分钟使其变软

步骤 2腌好的黄瓜用一块干净的毛巾完全包裹住

步骤 3用重物压住包好的黄瓜2-3个小时

步骤 4处理好的黄瓜变的软而脆，略有些半透明状

步骤 5里脊肉去掉筋膜后切片

步骤 6加入腌肉料抓匀腌制15分钟

步骤 7锅内热油，下入葱末爆香后下入肉片翻炒至变色

步骤 8下入处理好的黄瓜翻炒均匀加一小勺糖调味后下入蒜片

步骤 9炒匀后滴入少许香油，制作完成蒜香脆瓜肉片。

喋喋菜是广东菜系，原料-老鼠幼崽，烹调方式：

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最早见于唐代的记载，据张鷟《朝野佥载》卷二记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。以箸挟取，咬之，喋喋作声，故曰蜜唧。”

就是把刚出生几天的幼鼠（未长毛）丢进开水里涮一下在还活的状态下食用...

据说幼鼠被丢进开水时叫一下“唧”；

捞上来往嘴里送时，由于鼠类打洞的天性幼鼠会误认为人的口是洞,惊喜之下再叫一声“唧”；

幼鼠进口，食用的人那么一咬，幼鼠死前最后叫一声“唧”，

于是“喋喋菜”由此得名，也俗称“叫三叫”。

        橄榄菜是由芥菜、橄榄以及其它调料制作而成的菜品，具有咸香的味道，是广西地区的风味小菜，其中芥菜属于一年生草本植物，种植时要将种子均匀的播撒在土壤中，并为其浇灌水分，等待芥菜发芽后，再为其提供氮肥。

白菜熬成＂全菜＂的意思是又名：全年饭；的饭菜，不管你买大还是买小的，不管你买白的是绿的，首先一定要检查一下白菜的根部，还要看一看白菜的叶子，是不是好的，还有最重要的就是一定要看一看这两个部位的白菜，看有没有腐烂？才可以买

是流行用盐水味汁来烹调菜肴。这种调味汁不仅具有浓郁的老坛酸菜盐水的香味,而且还有鲜椒的清香味和淡淡的蒜香味,它既可直接用来凉拌蔬菜或鸡块,也可用于热制凉食的菜肴。盐水味汁的调制原料:老坛盐水500克青红尖椒圈200克蒜泥、醪糟汁、鸡精、味精、白糖、白醋、香…… 

             运城十大名吃是万荣凉粉、解州羊肉泡馍、闻喜煮饼、闻喜花馍、北相羊肉胡卜、黍面油糕、垣曲炒祺、芮城麻片、稷山麻花、运城豆沙糕等等。

其实运城各个乡镇也有自己的特色美食，比如万荣水疙瘩，芮城黄河大鲤鱼，阳城卤肉，永济麻肉面，夏县的粉浆饭，等等，运城还有各种面食小吃，小镇各有各的特色。当然每个人的口味不一样，上面是运城老百姓都喜欢的美食

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