云南人不吃羊肚菌，南方人为什么吃羊肚菌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、回族人吃不吃羊肚菌

吃，回族人只是忌大肉，羊肚菌属于食用菌类，不在禁忌范围内，回族人是吃羊肚菌的。

二、两厘米的羊肚菌能吃吗

两厘米的羊肚菌

可以食用,而且味道十分鲜美,药用和羊肚菌一样,都是具备高营养价值,含有人体必需的氨基酸,有异亮氨酸 、亮氨酸、赖氨酸。

三、乙肝患者吃羊肚菌好吗

肝脏，是人体内最重要的器官，既然患有乙肝，该引起重视，不管什么菌药，都得严格尊医嘱服用，否则影响你的生命危险。

四、有哪些菜不能一起吃?

土豆与香蕉相克：

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同食面部会生斑

  土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良

  大枣忌鱼忌葱----同食会消化不良

  白酒忌柿子----同食心闷

  西红柿忌黄瓜----黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏

  番茄忌绿豆----同食伤元气

  西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短

  西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻

  西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏

  西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能

  西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物

西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻

  水果忌萝卜----同食容易患甲状腺肿

  胡萝卜忌白萝卜----胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低

  萝卜忌木耳----同食会得皮炎

  芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

  芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏

  芹菜与甲鱼相克：同食会中毒，可以用橄榄汁解毒

  芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐

  芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气

  黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

  黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

  黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

  黄瓜忌芹菜----同食会减少营养成分的吸收

  花生忌黄瓜----同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸

  葱与狗肉相克：共增火热

  葱与枣相克：辛热助火

  葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏

  大蒜与蜂蜜相克：性质相反

  大蒜与大葱相克：同食会伤胃

  蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻

  胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽

  萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿

萝卜与何首乌相克：性寒滑

  萝卜与木耳相克：同食会得皮炎

  茄子与毛蟹相克：同食会中毒

  辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏

  辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏

  韭菜与牛肉相克：同食容易中毒

  韭菜与白酒相克：火上加油

  菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

  菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽

  菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收

  菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻

菠菜与瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁，脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

  花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻

  花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻

  莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻

  竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒

  南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏

  南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅

  南瓜与虾相克：同食会引起痢疾

  洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明

肉和内脏类食物禁忌

  猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞

  猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡

  猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味

  猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃

  猪肉与茶相克：同食易产生便秘

  猪肉与百合相克：同食会引起中毒

  猪肉与杨梅子相克：同食严重会死亡

猪肉与鸭梨相克：伤肾脏

  羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐

  羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食

  羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食

  羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋

  羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒

  羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收

  羊肉忌田螺----同食积食复胀

  西瓜忌羊肉----同食伤元气，可以用甘草100克煎水服

  牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适

  牛肉忌红糖----同食胀死人

  狗肉忌黄鳝----同食则死狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质

狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健

  狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人，可以用人乳、鼓汁治疗

  狗肉与姜相克：同食会腹痛

  狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火

  狗肉与狗肾相克：会引起痢疾

  狗肉忌绿豆----同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈

  狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食

  马肉与木耳相克：同食易得霍乱

  驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命

  鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食

  兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻

兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食

  兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻

  兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻

  兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐

  芹菜忌兔肉----同食脱头发

  猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着

  猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

  猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收

  猪肝与荞麦相克：同食会影响消化

  猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒

  猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值

猪肝忌菜花----菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物

  猪肝忌豆芽----猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值

  猪血与何首乌相克：会引起身体不适

  牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

  牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体

  牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应

  羊肝与红豆相克：同食会引起中毒，以用鸡屎白解毒

  羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒

禽类食物禁忌

  鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气

  鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡

  鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘

  鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康

  鸡肉与大蒜相克

  鸡肉与菊花相克：同食会中毒

  鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适

  鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾

鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡

  鸡肉忌芝麻----同食严重会死亡，用甘草用水煎服

  鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏

  鹅肉忌柿子----同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服

  栗子忌鸭肉----同食会中毒

  鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻

豆类食物禁忌

  豆腐忌小葱----豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收

  黄豆忌猪血----同食会消化不良

  黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收

  黄豆与猪血相克：同食会消化不良

  毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽

  红豆与羊肚相克：同食会引起中毒

  豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收

  豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解

  豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果

蛋类食物禁忌

  鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡

  味精忌鸡蛋----鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

  皮蛋忌红糖----同食发呕

  豆浆忌鸡蛋----鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收

  鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛

  鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒

水产品类食物禁忌

  螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃

  螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃

  螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻

  螃蟹与冷食相克：必导致腹泻

  螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃

  螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状

  螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻

  螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石

  螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒

  螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收

海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病

  毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒

  毛蟹与冰相克：同食会引起中毒

  螃蟹忌柿子---同食腹泻

  鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿

  鲤鱼与赤小豆相克

  鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化

  鲤鱼与甘草相克：同食会中毒

  鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒

  鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康

  鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水

鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用

  鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒

  虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒

  虾皮与红枣相克：同食会中毒

  虾皮与黄豆相克：同食会影响消化

  鳖肉与苋菜相克：同食难以消化

  鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食

  鳖肉与鸡蛋相克

  鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘

  田螺与香瓜相克：有损肠胃

  田螺与木耳相克：不利于消化

  田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻

田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀

  田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛

  田螺与蛤相克：同食会中毒

  田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐

  田螺与玉米相克：同食容易中毒

  鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人

  鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化

  鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用

  生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒

  海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等

  甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康

甲鱼忌苋菜----同食中毒

  墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱

  鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒

  海带与猪血相克：同食会便秘

  蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻

  海鱼与南瓜相克：同食会中毒

  黑鱼忌茄子----同食肚子痛

奶和奶制品类食物禁忌

  牛奶忌糖----牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体

  牛奶忌果汁----果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养

  牛奶忌橘子----刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻

  酸牛奶忌香蕉----同食易产生致癌物

  牛奶忌韭菜----牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收

  牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失

  牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收

牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收

  牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

  牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效

  牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收

  牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾

糖酒类食物禁忌

  蜜忌豆腐花----同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗

  蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味

  蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻

  蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻

  蜂蜜忌大米----同食会胃痛

  蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒

  红糖与豆浆相克：红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值

  红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利

  红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低

  红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒

  红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒

  糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收

糖精与蛋清相克：同吃会中毒，严重会导致死亡

  糖精与甜酒相克：同吃会中毒，用甘草20克用水冲服解毒

  酒与牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康

  酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担，甚至危及生命

  酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿

  白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重

  白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎

  白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒

  白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血

烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛

  啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能

  啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的

  啤酒与海味相克：同食会引发痛风症

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