松茸和松蘑如何区别，松茸松蘑哪个好吃

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松蘑属担子菌纲伞菌目伞菌科，然而松茸属担子菌纲伞菌目口蘑科。松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一，但是松茸是一种纯天然的珍稀名贵桐丛食用菌类，目前全世界都不可人工培植。因此松茸和松蘑是不一样的。

松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条肢轮厅件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富的食用菌。

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味历隐，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。

是一种菌类

松茸蘑菇，学名松口蘑，又名大花菌、松菌、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝。是丽江地产菌类中的山珍，仔孝产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。生长在亚洲、大洋洲和南美洲，在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。它是日本很重要的食材之一，很此键难森戚巧收割，难以长时间保存·，所以价格昂贵。价格达到2000美元每千克。

【药 名】：

*

【来 源】：为白蘑科植物松菌的全草。

【功 效】：补肾强身、理气化痰。

【主 治】：治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。

【性味归经】：淡，温。入肾、胃二经。

【拉丁名】：Tricholoma matsutake (lto et lmai) Singer

【考 证】：始载于《新华本草纲要》。

不是的。

松茸为白蘑科植物松菌的全草，松蘑属于真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科 。

行铅松茸是一种野生的真菌蘑菇，在目前的技术条件下，还没有人工种植的。在一般的情况档散好下，松茸的抗辐射能力是掘则比较强的。

松蘑则是一种可以人工种植的蘑菇，比较常见。一般市场上的大部分是松蘑而不是松茸。

不是

松茸是一种野生的陆数真菌蘑菇，在目前的技术条件野前下，还没有人工种植的。

在一般的情况下，松茸的抗辐射能力是比较强的。

松蘑则是一种可以人工种植的蘑菇，比较常见。一般市场上的大部分是松蘑而不是松茸，可以早脊首参考这里对比：.这里有比较详细的松茸介绍。

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松茸为白蘑科植物松菌的全草

松蘑属于真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科

很多人都知道松蘑，但是松蘑也有红松蘑和黑松蘑多种品种，这些你们都知道吗？不用着急，下面就由小编我为大家介绍一下松蘑的品种，还有松蘑和松茸的区别。

松蘑的品种

红蘑（松树伞蘑菇）：松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上，锋芹与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极银岁毕少，价格相对贵。红蘑在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属，子实体散生、群生或单生。

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松蘑和松茸的区别

松磨又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口磨等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有食用菌之王的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。

松茸是一种菌根菌，用松茸孢子或组织分离的纯菌种，在试管内虽然能雀拿形成菌落，但生长速度极其缓慢，形成1个直径1厘米的菌落需要1年时间，偶尔也可以在斜面上形成原基，但都不能形成子实体。目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行。

苏摩的种类根据不同的地区也会有不同的品种颂搭，像北方地区，松蘑可以有红松蘑敬蚂，黄书魔非魔等等，这些都野稿拿是在松树地里面成长起来的，我们统称把它管它叫做松蘑。

松蘑，有红松蘑和黑松魔多种品种。它生于松森扮粗树林中地上，与松树形成缺胡外生菌根、群生、散生或单生。此菌风味好，有素肉此镇之称，深受人们喜爱。

红蘑（松树伞蘑菇）：松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜谈旅爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。红蘑在真菌分类上属于担子菌含仿亚门谈侍纤层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属，子实体散生、群生或单生。

红蘑（松树伞蘑菇）：松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜谈旅爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。红蘑在真菌分类上属于担子菌含仿亚门谈侍纤层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属，子实体散生、群生或单生。

此种菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。在西藏群众将此菌火烤蘸盐吃，味道很好。此种含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸 8 种。还含维生素B 1 、B 2 、 C 和PP。松口蘑具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效。其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤 180 和艾氏癌的抑制率分别为 91.8 %和 70 %。该菌属树木的外生菌根菌。此菌处于半人工栽培状态。

其营养价值极高，不仅风味风味极佳，香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有食用菌之王的美称。据分析，松菇中含蛋白质17%、脂肪5.8%、粗纤维8.6%，此外还含有多糖类、多种氨基酸和维生素B1、维生素B2、维生素C等。而且还具有很强的保健作作。中医认为，松菇有益肠健胃、止痛理气弊中、强身健体等功效。还有抗癌及提高人体免疫功能和健肤的作用。医学研究证明，松菇中含有多元醇，可医治糖现，菇内漏卜岁的多糖类物质，还可抗肉瘤。因此，松菇在健胃、防病、抗返睁癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用。西藏称鸡丝菌。

药理作用

抗癌作用该品提取物对S180肉瘤抑制率为80%，对艾氏腹水癌抑制率为70%。曾测定14种天然的和半合成的四苯丙酚（tetraphenylphenol）结构和功能之间的关系，对人鼻咽癌(KB）、白血病(P388）和人支气管肺癌（NSCLC-N6）三种癌细胞有细胞毒作用。

性状鉴别

1、褐敏氏环乳牛肝菌菌盖半球形或扁平，直径3-12cm，表面褐色或红褐色。菌肉淡黄色。菌管朱黄色。管口近多角形，有腺点。菌柄圆柱形，长3-8cm，直径约2cm，中实，散有小腺点，顶端网纹，上部有菌环，膜质，黑褐色，有时只残留环痕。气微，味淡。

2、点柄乳牛肝菌菌盖有时中央稍下凹，黄褐色。菌肉淡黄色。管口近多角形，有腺点。菌柄上部有腺点，顶端偶有网纹，无菌环。

3、松茸与松磨（俗称山蛾子）的区别：松磨是较常见的一种价格低廉的野生菌，因为名称相似，也常有人称其为松磨。

松菇是几种松茅野生菌的俗称，平常人们经常将松磨和松口磨都称为松菇，因此常常这两张种野生菌的混淆。松口磨又名松茸，困拿帆为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体。松茸营养丰富，含粗蛋白 17% ，粗脂肪 5.8% ，粗纤维 8.6% ，可溶性无氮化合物 61.5% ，钾、铁等微量元素和丰富的维生素，实为野生蘑菇之王。另外松茸中还含有松茸醇、异松茸醇等药用汪雹成分，有强身、益肠胃、止疼等的功效，可用其治疗手足麻木、腰脚疼痛等病症。还发现松茸含有具备抗瘤活性的 松茸多糖 ，能提高人体的自身免疫能力，是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种，可见松茸不仅味道鲜美，还是对人体健康有益的保健食品，不少国家已将其列为国宴上的珍馐，招待贵宾。

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