烤虾和松茸能一起吃吗，松茸和虾可以同食吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、松茸炒虾的会产生砒霜吗？

松茸岁是野生的食用菌类，但是这种菌自身并不含有毒素，也不会在表层产生毒素性物质，属于完全绿色的健康菌类，松茸完全可以生吃。松茸属于天热的绿色菌类，不含毒素，也不含难以消化的成分，完全可以生吃，并且生吃还有很多的好处，可有效的防治加热时使松茸的营养成分流失。

二、松子鲜虾仁怎么做？

主 料：

*

虾仁12两（约480克），松子仁3汤匙，姜6小片，熟甘笋粒1/3杯，西芹2条，油3汤匙，酒1茶匙。

配 料： 麻油、胡椒粉各少许，盐1/3茶匙，鸡蛋白1汤匙，生粉1/2汤匙。芡粉：麻油少许，生粉2/3茶匙，水3汤匙。

做 法：

1、西芹洗净，撕去筋切粒，下油1汤匙炒熟铲起。

2、松子仁放入温热油中，慢火炸至微黄捞起。

3、虾仁去肠洗净，抹干水，加腌料腌10分钟，泡油。

4、烧热镬，下油2汤匙，爆香姜片，放下虾仁、甘笋、西芹，洒入酒炒数下，埋芡上碟。  

三、浙菜特色菜松炸虾仁怎么做？

材料：虾肉80克  鸡蛋清100克  炸花生米20克  干淀粉25克  葱末3克  姜末3克烹调油适量  盐2克  味精1克  胡椒粉少许  绍酒10克

做法：1.  把虾肉去除虾肠洗净切成小粒。2.  把油炸花生米拍碎呈小颗粒状。3.  虾里放入味精、胡椒粉和盐码味，倒入少许绍酒。4.  再放入葱姜末少许。5.  用手把虾粒抓匀备用。6.  打鸡蛋清倒入一只较浅的瓷盘里。7.  用一双筷子平抽使其打发。8.  在抽打蛋清时，无论朝前或朝后，但要朝一个方向抽打，抽打至使其发泡呈糊状为止。9.  糊的硬度，以能在中间戳一双筷子竖立不倒为标准，然后把蛋清糊倒入碗中，里面加入干淀粉拌匀。10.  拌匀后倒入虾仁，再倒入花生碎。11.  把蛋糊、虾仁、花生碎混合拌匀。12.  此时油温烧至3-4成热时挤入虾糊，用温油慢炸，在炸的过程中，要用手勺不断的来回搅动，使其上色均匀。13.  炸好后装盘，配以蘸料番茄沙司一同上桌。

该答案来自中华美食网官方网站

四、松果虾仁怎么做？

你好

我不知道松果虾仁的做法，也没听说过松果虾仁

但知道腰果虾仁的做法

虾仁200克，腰果仁50克， 油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。

≮美食做法≯

1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线．将虾仁中加入蛋白，粉面，盐，食粉（根据情况而定，肉质较嫩的不需要上食粉）上

浆入温油中滑出；

2、将腰果入温油炸出成杏黄色备用。黄瓜、胡萝卜改刀成腰果形状焯水后备用；

3、锅中加入适是的油，放入葱丁，姜米，蒜末炝出香味，加入滑好的虾仁、焯水的胡萝卜翻炒均匀。再加入料酒，盐，味

精，鲜汤加热成熟；

4、勾入粉芡成紧汁芡，加入汆炸好的腰果，淋入花椒油出锅即好。

≮美食特色≯

清汁，虾仁鲜嫩腰果脆。

≮注意事项≯

1．虾仁粉白滑嫩，腰果杏黄酥脆，虾仁饱满，色彩鲜艳。

2．如虾仁较老，可放些食粉进去，反之，则不需要。

3．腰果采用温油锅汆炸效果较好，另如腰果存放的时间较长，色泽较差可先入热水中泡一会儿在进行炸制，这样炸出的色泽

就可以了。

≮命名方法≯

以菜肴所用原料的名称结合命名的方式。

≮盛装技巧≯

此菜成菜后的形态较小，色泽粉白杏黄，宜采用纯白色的圆形盘子来做为盛装器皿，再采取一些简单的围边即可以了。（围

边时的色泽搭配可采用色泽多样化的手法）。

≮美食常识≯

腰果属于漆树科腰果树植物，有檟如树、西方腰果树、鸡腰果等几种。原产中、南美洲，后传入东非和印度，盛产于当地沿

海低海拔地区。它们的果实属坚果。腰果仁是世界“四大干果仁”（腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁）之一。腰果因其果

梨无核，似核般的腰子状坚果附于果梨下端而得名，腰果可谓全身是宝，果梨可当水果食用；果仁营养丰富，制成干果行销

世界各地；树皮、树根、树脂均可入药；树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。

腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的

油脂，可以润肠通便，并且具有很好的润肤美容功效，能处级衰老。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性

欲、使体重增强等作用。

不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。腰果热量较高，多吃易

致发胖。有的人对腰果（特别是变质的腰果）过敏，要引起注意。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。