清炖鸡菌的做法大全，猪拱菌煮鸡汤的做法

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鸡枞菌汤的做磨纯法鸡枞菌由于味道鲜美，所以可以单独炒食或煮汤。山民们并不是象城里人那样每天都有鲜新的肉类可吃，从山上采回来的鸡枞菌只是洗净泥土后放入锅里，加适量水煮汤，调料也只有简单的盐，但是由于鸡枞菌富含蛋白质、氨基酸和多糖，经过水煮加热后这些物质都释放出来，菌汤变得格外的美味鲜甜，鲜味一点也不亚于鸡汤，却没有鸡汤的那股油腻感和肉腥味。喝下嘴的只是清香的、充满自然味道的浓郁菌汤。食材鸡枞菌 200g 猪油适量橡游档 盐适量 蒜适量 小葱适量1步骤鸡枞菌放水里清洗净泥沙。2洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用。蒜去皮拍散，切一些葱花备用。3炒锅放入猪油烧热后下鸡枞菌翻炒一会。4倒入热水煮5分钟。5放入拍梁乱散的蒜粒同煮鸡枞菌煮熟后放适量盐调味。7煮好的鸡枞菌盛入大碗中，撒上葱花即可食用。

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