蛤蜊肉小葱炒鸡蛋，蛤肉可以和鸡蛋炒吗

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圆葱鸡蛋炒蛤蜊的做法：

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食材：

蛤蜊肉100克，鸡蛋2个，圆葱半个，葱1段，盐1茶匙，料酒1茶匙，油适量

蛤蜊肉炒蛋的做法：

1、葱切末，蛤蜊肉加鸡蛋、料酒、葱花、盐搅匀，加入圆葱末；

2、锅中倒入食用油，烧热，把搅好的蛋液倒入，凝固后颠锅翻炒，让蛋液把蛤蜊肉包入其中；

3、最后炒散，即可出锅。

小贴士：

蛤蜊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

营养价值：

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；

2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；

松露常见是用于食用的，但也有以松露为原料的护肤品，Honey松露保湿凝露就是以松露为原料，价格不会很贵，挺亲民的~~

松露被法国人称做“钻石”，其身价是与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列，号称美食“三大天王”。

历史上最大的白松露发现于1951年，重约4磅，当时售价为5000美元左右。

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