鲜松露可以泡水喝吗，新鲜松露冻一年还能吃吗

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鲜松露可以在大米中储存吗？

不好，把松露放在大米里储存。大米会把松露特有的味道全部吸走，最后只给你留下一颗昂贵的土豆。

保质期多久

刚买回来的黑松露大家都喜欢放在冰箱里保存，其实如果是新鲜的黑松露在零下五度的冰箱是可以直接保鲜半个月的，如果是长时间的想要保存的话还是要做好真空处理再冷冻。如果是做成黑松露干片的话那么保质期就会更长一些的，可以将黑松露干片放在一个密封的盒子里面。

然后放入冰箱的冷藏室这样可以保存10-12天，如果是用保鲜膜保存在一个密封的盒子里然后进行冷冻保存也可以长期保存三四个月的时间。

黑松露干片怎么保存时间长？

1、可以将黑松露干片放在密封的盒子里面，也可以放入适量的米粒，这样保存的时间会长一些，因为米粒具有不错的吸湿效果，而且放入密封的盒子里也会和空气进行隔绝，这样就不容易变坏了，这样可以保存到5-7天的时间。

2、黑松露干片也可以直接用锡箔纸包裹，然后用保鲜膜进行包裹起来直接的放入到冷冻室冷藏，这是一种很好的保存方法的，而且也可以直接保存4个月的，这种保存方法更能够保证里面的营养不会流失的特快。

黑松露干片的保质期还是很长的， 要正确的保存的话那么就能延长它的食用期的，如果是刚买回来的一些新鲜的黑松露也可以直接的晒成干片或是冻成干片，也可以直接放入到冰箱的冷藏室，需要吃的时候就可以直接来用了。

不可以，松露的水分会被大米吸收，香气也会受影响，鲜松露保存时间很短，最好快点吃完，要是日常做饭做菜用的话，我还是觉得松露调味更合适点，鲜松露就是尝个鲜~平时我用下来，还是觉得曾味松露的东西不错，米其林御用的调味料，品质挺好的。

不可以。

进口的白松露、黑松露（Truffle）是珍贵食材，常见于意大利饭和意粉。正确的保存方法如

下：

*

1、新鲜松露原则上应尽快食用，最多可存放7到10天。如果希望留到农历新年吃团年饭的时候

才食用的话，现在就要先把它冷冻。

2、买回来的松露可先以厚身柔软的厨房用纸包裹，然后放入密封的保鲜袋或盒中，等到吃的时

候才拿出来。吃的时候亦不应等冷冻的松露放软才动手，不然就不好吃了。

3、先烹饪菜肴，趁菜式仍热时用刨芝士的刨直接撒一片片的松露在上面。假如用不完，剩下的

松露应立即放回冷冻柜。

4、买回来的松露不需要用水清洗，用小刷子刷一刷即可。

可以

可以

黑松露一般放在冷冻室好。冷藏室足够低温，可以延长黑松露的存放时间，而保鲜层因为温度不够低，存放时间不够长，如果新鲜黑松露洗干净放进去保鲜层，只能保存个3-5天，放的时间太长就会坏掉。

拓展资料：

黑松露，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅褐色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容。黑松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。一棵树下会长出松露，而旁边看起来一模一样的另一棵树却不活，至今人们也搞不清楚原因何在。

与蘑菇等一般菌类不同，黑松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，这是因为松露不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。

黑松露是一种食用菌类，新鲜的黑松露有独特的香气，所以我们经常能看到一些高档餐厅的厨师会在美食上现磨一点黑松露屑，去给食物提鲜，所以黑松露还是比较贵重的。黑松露是生长在土里的，要保存不好的话会容易变质。我们可以带土直接保存，或者清洗之后密封好放入冰箱，冷冻可以保存很久的时间。那么黑松露冷冻一年还影响食用吗？

一、黑松露冷冻一年还能吃吗 如果黑松露冷冻的时候已经处理好、密封好，或者是真空压缩处理后冷冻的，一般冷冻一年之后也还是可以吃的。可以解冻一下看看黑松露有没有变质，比如发软、有臭味或者刺鼻的味道等等。注意冰冻保存的黑松露拿出来食用时，不要全部解冻，只需解冻要食用的量即可，因为二次冻结容易让松露滋生细菌，从而变质。黑松露冷冻保存时一定要密封住，可以用锡纸包裹之后保存，温度最好控制在零下17℃左右。

二、黑松露冻了后怎么软软的 黑松露冻了之后变软基本可以确定是变质了。如果发现香气不是那么浓郁，而且气味难闻，开始软化，少量渗水和液体，这意味着它已经变质。可以用刀切开来区分，通常成熟的黑松露内部都有黑色的大理石线条，而变质的黑松露明显会腐烂。买回去的新鲜黑松露可在冰箱中保存7天，洗净之后冷冻则可以存放6个月以上，但建议尽快食用，以使其更新鲜，更美味。

三、黑松露的保存方法 1、将带土的黑松露直接放入密封盒中，然后放入冰箱中约5-10天。

2、如果要长时间存放，可以将洗好的黑松露用锡纸包起来，然后将其存放在冰箱的冷冻室中，可以长时间存放，但不能超过半年。

3、在法国，人们将黑松露和鸡蛋放在一起，除了可以吸湿，黑松露的气味还会渗透到蛋黄中，鸡蛋会散发出强烈的黑松露气味，可保存约1周。

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