可以代替松露的烹饪食材，松露酱中餐怎么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、松露可以拿来做中餐吗？

松露可以拿灶迟祥来做中餐吗？

当然可以的。

现在云南也有松露的产地，不能都用来做西餐吧

1、黑松露蒸鸡蛋

黑松露可以和鸡蛋搭配在一起蒸着吃，在做的时候需要准备三个鸡蛋和50克黑松露和黑松露，洗净以后切成片儿的，鸡蛋磕开到碗中加适量清水调匀，然后再把黑松露放在蛋液上，入锅隔水蒸，开锅以后再用中火蒸十分钟，蒸到锅中的蛋液凝固以后关火取出，降温以后就能直接吃。

2、黑松露炖鸡汤

黑松露炖鸡汤也特别隐搏好吃，在做的时候要把黑松露洗好以后切成块状，把鸡肉提前洗净，放在沸水中焯烫去掉血水放到汤锅中加生姜和葱段，再放足量清水，然后放入准备好的黑松露，一起加热煮开三个小火炖两小时，出锅有加食用盐调味，出锅后吃肉喝汤滋补效果特别好。 

3、黑松露煎蛋

材料：

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黑松露1两、鸡蛋3个、鸡粉一勺子、食盐一勺子。

做法：

1)把黑松露用清水稍微的冲洗一下，迅速的拿开，用细小的软毛牙刷，把黑松露表面的污物去除掉。

2)洗净的黑松露切成薄片，放入打碎的鸡蛋中稍微的搅拌一下，然后放入冰箱冷藏室内，至少放置4小时以上。

3)把黑松露蛋液从冰箱取出来以后，放置10分钟世界，放入适量的鸡粉、食盐，搅拌均匀。

4)炒锅烧热，倒入植物油，油温到7成热的时候，把黑松露蛋液倒入进炒锅内，慢慢的旋转受热。

5)蛋液底面凝固后，将其迅速翻面，将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。用锅铲切成八个角，装盘旦核上桌即可。

松露当然可以拿来做中餐。可以用来煎。也可以清炒。

当然是可以的，新鲜松露或者松露酱都可以拿来做中餐腔判岩调味。不过松露酱用起伍御来比较方便，适合新手，而且要选比较百搭的曾味松露酱这种，想怎么用都不会踩雷，中西餐冲肆用都可以。

松露无非是调味品而已，只要和它的香味搭配的菜都可以放。当然，你如果土豪，非要把它当菜吃，我也说不得什么。

一般松露西餐里都切片或者磨粉当香料撒在成品事物上，为了凸显松露的香气，建议中餐时候也和味道清森搭单的事物搭配。重油重辣的食物不建议用。比如，可以松露切片炖鸡汤。除了松露和鸡不放别的材料，突出松露的香味和鸡肉的鲜美。还可以松露磨成粉洒在此昌拿部分成品食物上，比如蛋炒饭，起锅前撒松露粉。但这种情迅拍况下就不要用葱花了，不然相互影响香味

中国文化博大精深，银册桐中国饮食共姿历识博大精深，中国没有东西是不能吃的，不能做成菜肴的锋坦，所以松露是可以被做成中餐材料的。

二、新鲜黑松露怎么吃

黑松露（拉丁名为Tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle），也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容，有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香，还有像经年未洗的床单，甚至还有人形容其气味像精液，就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区。

吃法

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西餐的吃法

人类食用黑松露已有2000多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。在欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,据说味道很棒。法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。作为名菜, 用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高级餐厅里非常有名。

奶油松露汤

原料：

黑松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量

制作：

1、先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。

2、锅上火，将黄油化开，然后小火，加入旅枯面粉炒香。

3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精。

4、小火大概熬半个小时出锅即可。

注意：

1、炒面时火要小，面粉不可糊，也最好没有小的碎疙瘩，试做几次就好掌握了。

2、熬制时要经常用铲子搅动锅底，以免糊锅。

3、最好改用淡奶油来做这道汤，口感会更浓郁。如果只是自己尝尝味道，还是用牛奶最划算。

制作过程：鲜品可以直接加工来用，干品需要浸泡2个小时左右。推介食法：1）黑松露鸡蛋炒饭-----把黑检露切成一粒粒碎体放到锅里和鸡蛋炒香，然后倒进米饭，适当加上一点虾仁、胡萝卜粒、鸡肉粒、葱花调味炒均匀，最后加上一点点香麻油、生抽快炒15秒钟就好。 2）黑松露黑芝麻炖花胶------把黑松露、黑芝麻炒香磨成茸状，发好的花胶用姜葱水、米酒轻轻的煮一下，去除花胶本身的腥味，之后把花胶放到炖盅里，然后把拆咐洞黑松露、黑芝麻做成糊状，倒进盅里炖上20分钟就完成了。备注简拿：要咸要甜任君选择。

三、塞尔达传说荒野之息必做食谱有哪些 必做食谱介绍

《塞尔达传说》这款游戏可以说是非常的受欢迎了，并且整体的游戏玩法还是有一点难度的，我甚至严重怀疑这款游戏是一个关于食物方面的游戏，毕竟这么多的食物是非常的少见的，最为主要的是这些东西也可以帮助你恢复体力以及你的生命，一起看看吧。

塞尔达传说必做食谱料理食材介绍：

水果：苹果、椰子、草莓、生命榴莲、冰冷蜜瓜、酥麻水果、速速莲蓬、大剑香蕉

特殊：暖暖草果(特殊的意山穗思是它仍然属于水果，但它有某些专属配方，比如单个其他水果是炖水果，但单个暖暖草果则是炒暖暖草果。所以按照配方制作料理时如果使用的是特殊料理，则有可能无法得到想要的料理。下同)

蘑菇：大个生命松露、生命松露、海拉鲁蘑菇、毅力蘑菇、精力蘑菇、冰冷蘑菇、暖暖蘑菇、酥麻蘑菇、速速蘑菇、大剑蘑菇、铠甲蘑菇、潜行蘑菇

蔬菜：海拉鲁草、冰冷香草、暖暖香草、酥麻香草、速速紫罗兰、大剑草、铠甲草、潜行草、静谧公主

特殊：毅力胡萝卜、速速胡萝卜、铠甲南瓜

坚果：橡子，小鸟的树果

肉：顶级兽肉、顶级禽肉、高级兽肉、高级禽肉、兽肉、禽肉

鱼：生命鲈鱼、海拉鲁鲈鱼、精力鲈鱼、冰冷鳟鱼、晌搭暖暖鳟鱼、酥麻鳟鱼、潜行鳟鱼、大剑鲤鱼、铠甲鲤鱼、生命三文鱼、大剑鲷鱼、铠甲鲷鱼

螃蟹：大剑螃蟹、铠甲螃蟹、精力螃蟹

螺：生命海螺、潜行田螺

(此处的螃蟹和螺都归为特殊的鱼)

佐料：海拉鲁米、塔邦挞小麦、山羊黄油、鲜奶、蔗糖、怪物精华、岩盐、鼓隆的调味粉、精力蜂的蜂蜜、禽蛋

(一)基础料理(15)

肉→烤肉串

四种肉→大份烤肉串

鱼→烤鱼

四种鱼→大份烤鱼

螃蟹/螺→串烤海鲜

蘑菇→烤蘑菇串

四种蘑菇→大份烤蘑菇串

水果→炖水果

暖暖草果→炒暖暖草果

四种水果→大份炖水果

坚果→炒坚果

蔬菜→炒野菜

四种蔬菜→大份炒野菜

鲜奶→热牛奶

精力蜂的蜂蜜→精力蜂蜜糖

(二)简单搭配(15)

鱼宴唯拿+蘑菇→烤鱼蘑菇串

肉+蘑菇→烤肉蘑菇串

水果+蘑菇→水果拌蘑菇

肉+蔬菜→蒸肉

肉+铠甲南瓜→南瓜酿肉

鱼+蔬菜→蒸鱼

蘑菇+蔬菜→蒸蘑菇

水果+蔬菜→蒸水果

鱼+肉→海陆煎烤

肉+暖暖草果→香辣煎肉

鱼+暖暖草果→香辣煎鱼

精力蜂的蜂蜜+肉→甘露炖肉

精力蜂的蜂蜜+鱼→甘露炖鱼

精力蜂的蜂蜜+蘑菇→甘露炖蘑菇

精力蜂的蜂蜜+蔬菜→甘露炖蔬菜

(三)饭团(5)

鲜肉饭团：肉+海拉鲁米

蘑菇饭团：蘑菇+海拉鲁米

野菜饭团：蔬菜+海拉鲁米

海鲜饭团：鱼+海拉鲁米

怪物饭团：海拉鲁米+岩盐+怪物精华

(四)盐烤(5)

盐烤鱼：鱼+岩盐

岩盐烤蟹：螃蟹+岩盐

岩盐烤肉：肉+岩盐

盐烤蘑菇：蘑菇+岩盐

盐烤野菜：蔬菜+岩盐

(五)干煎(3)

干煎鱼：塔邦挞小麦+山羊黄油+鱼(除鲷鱼和三文鱼)

干煎鲷鱼：塔邦挞小麦+山羊黄油+鲷鱼

干煎三文鱼：塔邦挞小麦+山羊黄+三文鱼(注：此料理在神庙挑战—利特的兄弟岩中需要使用)

(六)盖饭(1)

兽肉盖饭：兽肉+海拉鲁米+岩盐

(七)炒饭(2)

海鲜炒饭：鲷鱼/生命海螺+海拉鲁米+岩盐

蟹肉蛋炒饭：螃蟹+禽蛋+海拉鲁米+岩盐

(八)烩饭(5)

海鲜杂烩饭：鲷鱼+生命海螺+海拉鲁米+山羊黄油+岩盐

三文鱼烩饭：生命三文鱼+海拉鲁米+山羊黄油+岩盐

蟹肉烩饭：螃蟹+海拉鲁米+山羊黄油+岩盐

蘑菇烩饭：蘑菇+海拉鲁米+山羊黄油+岩盐

蔬菜烩饭：速速胡萝卜/毅力胡萝卜/铠甲南瓜+海拉鲁米+山羊黄油+岩盐

(九)菜饭(3)

禽肉菜饭：禽肉+禽蛋+海拉鲁米+山羊黄油

咖喱菜饭：海拉鲁米+山羊黄油+鼓隆的调味粉

煎蛋饭：海拉鲁米+禽蛋

(十)咖喱饭(6)

咖喱饭：海拉鲁米+鼓隆的调味粉

海鲜咖喱饭：鲷鱼/生命海螺+海拉鲁+鼓隆的调味粉

蔬菜咖喱饭：速速胡萝卜/毅力胡萝卜/铠甲南瓜+海拉鲁米+鼓隆的调味粉

兽肉咖喱饭：兽肉+海拉鲁米+鼓隆的调味粉

禽肉咖喱饭：禽肉+海拉鲁米+鼓隆的调味粉

怪物咖喱饭：海拉鲁米+鼓隆的调味粉+怪物精华

(十一)鼓隆的调味菜(4)

烤兽肉串：兽肉+鼓隆的调味粉

炒香蘑菇：蘑菇+鼓隆的调味粉

炒香草：蔬菜+鼓隆的调味粉

炒螃蟹：螃蟹+鼓隆的调味粉

(十二)面包(1)

小麦面包：塔邦挞小麦+岩盐

(十三)汤(7)

蘑菇牛奶汤：蘑菇+蔬菜+鲜奶+岩盐

蔬菜浓汤：速速胡萝卜/毅力胡萝卜/铠甲南瓜+鲜奶+岩盐

鲜肉牛奶汤：肉+蔬菜+鲜奶+岩盐

海鲜牛奶汤：鱼+蔬菜+鲜奶+岩盐

蔬菜牛奶汤：蔬菜+鲜奶+岩盐

心心牛奶汤：冰冷蜜瓜+酥麻水果+鲜奶+生命小萝卜/生命大萝卜

怪物汤：鲜奶+塔邦挞小麦+山羊黄油+怪物精华

(十四)焖菜(5)

焖肉：兽肉+鲜奶+塔邦挞小麦+山羊黄油

焖南瓜：铠甲南瓜+鲜奶+塔邦挞小麦+山羊黄油

焖胡萝卜：速速胡萝卜/毅力胡萝卜+鲜奶+塔邦挞小麦+山羊黄油

贝肉杂烩：生命海螺+鲜奶+塔邦挞小麦+山羊黄油

炖怪物：肉+鱼+怪物精华

(十五)煎蛋卷(3)

煎蛋卷：禽蛋

蔬菜煎蛋卷：禽蛋+蔬菜+山羊黄油+岩盐

蘑菇煎蛋卷：禽蛋+蘑菇+山羊黄油+岩盐

(十六)派(4)

苹果派：苹果+塔邦挞小麦+山羊黄油+蔗糖

水果派：水果(除苹果)+塔邦挞小麦+山羊黄油+蔗糖

鲜肉派：肉+塔邦挞小麦+山羊黄油+岩盐

鱼肉派：鱼+塔邦挞小麦+山羊黄油+岩盐

(十七)蛋糕(5)

水果蛋糕：两种水果+塔邦挞小麦+蔗糖

胡萝卜蛋糕：速速胡萝卜/毅力胡萝卜+塔邦挞小麦+山羊黄油+蔗糖

南瓜蛋糕：铠甲南瓜+塔邦挞小麦+山羊黄油+蔗糖

坚果蛋糕：坚果+塔邦挞小麦+山羊黄油+蔗糖

怪物蛋糕：塔邦挞小麦+山羊黄油+蔗糖+怪物精华

(十八)可丽饼(3)

原味可丽饼：鲜奶+禽蛋+塔邦挞小麦+蔗糖

蜂蜜可丽饼：精力蜂的蜂蜜+鲜奶+禽蛋+塔邦挞小麦+蔗糖

草莓可丽饼：草莓+鲜奶+禽蛋+塔邦挞小麦+蔗糖

(十九)其他甜点(6)

炸香蕉：大剑香蕉+塔邦挞小麦+蔗糖

蛋挞：禽蛋+塔邦挞小麦+山羊黄油+蔗糖

鲜蛋布丁：鲜奶+禽蛋+蔗糖

黄油苹果：苹果+山羊黄油

蜂蜜苹果：苹果+精力蜂的蜂蜜

蜂蜜水果：水果(除苹果)+精力蜂的蜂蜜

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