松露粉的做法，松露的正确吃法和做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

黑松露法式煎蛋的做法  

可生食鸡蛋➕淡奶油➕海盐➕黑胡椒 充分打散

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取一个锅 加水烧热 水开后转中火 上面放一个小一点的奶锅 放一小块黄油或少许橄锋裂榄油

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油温上升后 倒入蛋液 边隔水加热边搅拌

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蛋液开始变浓稠后➕马苏里拉奶酪（这里的量可以根据个人口味增减）继续边搅拌边隔水加热

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中速不停搅拌 直银羡闭到蛋液变到上面状态 即可 离火

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蛋液盛出 上面擦黑松露碎 摆盘上桌

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松露看起来跟个木头墩子一样，很多人第一次见到松露的时候都不知道松露是要怎么吃的，其实松露的吃法并不复杂，下面介绍松露怎么吃锋链 吃法有很多。

松露怎么吃

1.首先松露可以切成片也可以磨成粉。

2.切片的松露可以把它用来炖汤喝。

3.切片的松露也可以用来泡茶和，对胃和脾特别有好处。

4.可以把松露磨成粉，然后冲成糊状，煮沸直接食用。

5.可以在熬粥的时候加点松露粉，这样味道也特别好。

松露的吃法有很多种，看个人的爱好和口味而定了，小编一般喜欢磨成粉炖粥喝。

松露是什么

松露是一种蕈类的总称，松露是一种真菌植物。一般会在树下生长。松露有着特殊的气味，还有着丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，能够补充人体所需要的营养物质。松露一般都是野生生长的，人工繁育是很难的。经常食用松露能够提高人体的免疫力，还能够有效的延缓衰老，能够有效的缓解疲劳，特别适合用于食疗。

松露的功效

块菌(truffle)在欧洲被称作“黑色的金刚石”富含17种氨基酸、8种维生素、适量的蛋白质、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余种生理活性成分。在欧洲国家领袖在国际交往中是非常流行的食品，世界公认的顶级食品。是珍贵的食、药兼用菌。良钢精制的块菌酒，前承理论精粹，融会现代生物技术，把块菌的有效成分完美释。更容易被人体吸收，散发着独特诱惑的香味。

松露银宏孙菌的生长习性

松露喜欢碱性的石灰土，土壤粗松且易排水透气，夏天生长期时需要下雨，需一点水分但不能太多，也怕春天时下又大又长的雨，因为松露无法自己进行光合作用来制造生长用的碳水化合物，因此必须和橡树的根须共绝稿生存活，利用橡树的根须来吸取养分，因此松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。

其实松露是一种非常罕见稀有珍贵的真菌，对生长环境要求极其极其的严苛。正因为这样，松露是根本无法人工培育的，一切都依靠大自然。正所谓，物以稀为贵，所以松露的价格还是很昂贵的。除了价格昂贵，松露还是很有竞争优势的，它可以用来做各种美食。

而且松露蛋白质含量丰富，营养价值很高，多食用松露可以及时补充我们身体所需的养分，同时还可以提高我们的免疫能力！正因为松露好吃营养价值丰富，所以被加工成很多食品来供人们享用。比如下面的这几个:

1.乌鸡松露汤兆陵碰

这道美味需要用母乌鸡在大火上慢慢的熬制，等乌鸡汤煮沸之后再加入事先切好的松露片。一定要记得后加松露片，以防松露被煮烂！

2.黑松露煎蛋

白松露和黑松露是最为著名的两种松露，汪颂分别产于意大利和法国。黑松露用来炒鸡蛋，味道是最好的！首先把松露切片，越薄越好，然后再把它放进打好的蛋液里搅拌均匀，最后放进冰箱里约四个小时。这样松露的香味能最好的融进蛋液里，煎出来的蛋也会更加好吃诱人。

3.爆炒松露

这个菜非常简单，只需要在爆炒前族谈用刀把它切成布丁，然后根据自己的口味加调味剂调味，就能做出好吃又符合自己口味的美味了，赶紧动手来试试吧。

4.松露刺身

这道菜就比较昂贵了，是先将松露洗干净之后，再切成片然后再照着自己喜欢的口味调制蘸碟，然后再蘸着酱料吃就可以了。

不过当我知道松露其实是一种真菌之后，就不敢再吃松露了，不是因为害怕而不敢吃而是因为没钱吃不起，蓝瘦香菇！

乌鸡松露汤



这道美味需要用母乌鸡在大火上慢慢的熬制，等乌鸡汤煮沸之后再加拍樱入事先切仿此好的松露片。一定要记得后加松露片，以防松露被煮烂！

2.黑松露煎蛋



白松露和黑松露是最为著名的两种松露，分别产于意大利和法国。黑松露用来炒鸡蛋，味道是最好的！首袭大丛先把松露切片，越薄越好，然后再把它放进打好的蛋液里搅拌均匀，最后放进冰箱里约四个小时。这样松露的香味能最好的融进蛋液里，煎出来的蛋也会更加好吃诱人。

3.爆炒松露



这个菜非常简单，只需要在爆炒前用刀把它切成布丁，然后根据自己的口味加调味剂调味，就能做出好吃又符合自己口味的美味了，赶紧动手来试试吧。

4.松露刺身



这道菜就比较昂贵了，是先将松露洗干净之后，再切成片然后再照着自己喜欢的口味调制蘸碟，然后再蘸着酱料吃就可以了。

不过当我知道松露其实是一种真菌之后，就不敢再吃松露了，不是因为害怕而不敢吃而是因为没钱吃不起，蓝瘦香菇！

用料  

芦笋    150g    

洋葱    半个    

土豆    半个    

蒜    2瓣    

牛奶    350g    

无糖酸奶    150g    

好乐门原味蛋黄酱    70g    

松露油    5g    

盐、黑胡椒    数量    

其他材料    ⬇️    

吐司/法棍    4片    

蒜    4瓣    

黄油    100g    

新鲜香草    适量    

开胃芦笋松露奶油冷汤小食的做法  

好乐门的酱料集合～

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这次我们使用的是这款原味沙拉酱，他很适合入菜哦！而且口感非常的纯正，没有添加多余的东西！

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准备好所有的食材，分别称重好～

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把所有的蔬菜都洗干净，该去皮的去皮，然后芦笋、洋葱、土豆、蒜头切小粒备用。

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锅子内放入少许油，把芦笋洋葱土豆放进去翻炒片刻。

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然后加入牛奶开小火，把蔬菜煮软。（大家记得不要加盖子煮，加盖子芦笋煮软后会变黄那就不太好看了）

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最后加入一些松露油、盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。把汤盛出，自然放凉。

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下面来做香草黄油，大家可以多做一些平时也可以用来烤面包或者做菜码拆颂。           黄油120g，蒜头4瓣，新鲜香草叶子适量，一起放入料理机中混合均匀即可，然后再放入冰箱冷藏即可。大家记得找一个带盖尔的小盒子保存不要让其串味～

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然后把蒜香黄油涂抹在

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