茶树菇怎样做才能做得更好吃，鲜茶树菇怎么做好吃最有营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

茶树菇营养丰富，怎么做才好吃？

茶树菇是一种菌类，而且特别的耐煮，所以很多网友都喜欢将茶树菇用来炖汤。用茶树菇炖出来的汤味道非常的鲜美，营养价值也特别的高，所以说将茶树菇用来炖汤非常的好吃。首先如果购买了干的茶树菇的话，需要先将茶树菇泡软。茶树菇都是通过专业的晾晒以及烘干等步骤制成的，所以在用茶树菇炖汤之前，需要先将茶树菇浸泡一段时间。

提前浸泡

将茶树菇浸泡一段时间之后在煮汤的时候更容易炖熟，除此之外还可以减少茶树菇的苦涩。并且在浸泡的过程当中还可以洗掉茶色菇的颜色，否则的话炖出来的汤颜色就会非常的深。所以在浸泡茶树菇的时候还可以多换几次水，这样可以去除一些苦涩的味道以及非常深的颜色，避免影响汤的味道和卖相。除此之外，在清洗茶树菇的时候一定要注意把茶树菇结缔的部位去掉，因为这个地方非常的难清洗。

去除结缔部位

茶树菇的结缔部位是最老最硬的地方，在吃起来的时候还会影响口感，所以说大多数的网友在炖茶树菇之前都会将结缔部分去掉。这个地方非常的难以清洗，如果不去掉的话，很有可能还会含一些泥沙。所以将这个部位去掉能够增添汤的美味，同时也可以减少清洗的麻烦。

小火慢炖

在使用茶树菇炖汤的时候，一定要记住用小火慢慢的炖煮，因为茶树菇非常的难煮熟，如果说开大火煮的话，汤煮干了茶树菇也不一定会煮得好。茶树菇是非常难煮的食材，所以在加入食材的时候就需要将茶树菇放入锅中一起炖煮。并且经过长时间的炖煮茶树菇，就会吸收非常丰富的汤汁，在锅中释放出菌香精，这样会让茶树菇更美味，同时也让汤更鲜美。

可以和其他的蔬菜炒着吃，或者是凉拌着吃，也可以用来炖汤喝，这样可以保留茶树菇的营养价值。

炒茶树菇这种制作方法是最好吃的，因为可以保留茶树菇的风味，也可以保留茶树菇的口感。

这个时候就可以选择清炒茶树菇，干锅茶树菇，茶树菇鸡汤，干煸茶树菇，腊肉炒茶树菇等等，味道都特别棒。

哪些食物是舌尖上的美味，简单易做，尝一口，瞬间打开你的味蕾呢？

烧椒海叁

制做：

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1、把南美参片成片状，焯一水才放进火锅煨进味。2、把牛角椒放用火上烧制烧椒，用手掰成块状，备用。3、炒菜锅入油烧热，下大蒜瓣、圆葱块、大葱段和新鲜青花椒先炒出香味，添加自制的酱汁然后把水面筋、海叁和烧椒装进去，稍焖一两分钟便好。

清炖鸭杂

作法：1.鸭杂绰水，除掉悬浮物；2.凉锅下油，油烧后接葱蒜和辣椒炒香；3.倒进焯好水鸭杂家常菜；4.加盐、生抽、加一小碗冷水，煮约5分钟，转大火收汁就可以。

辣炒大肠

作法：1、肠子洗干净后切割成段状预留，葱蒜备好，朝天椒切割成端铣刀。2、加点油葱姜蒜爆香后，放肠子油爆。3、放朝天椒，五成熟时放调味品起锅就可以了。作法：取豆腐打花刀成3公分长、2公分宽、1cm粗厚片，放入锅中煎至两面金黄后，再倒入青红尖椒节和蒜黄段炒出香味，出锅前放盐、鸡精、白砂糖等调料，摆盘既成。

凉拌腐竹

豆腐皮先用温水泡开（拿手捏一下，要是没有硬心就可以），随后切割成类似长度的段儿。芹莱切条，姜、蒜切碎，小米辣、辣椒干切割成硬粒。锅里放冷水，待烧沸以后放盐放豆腐皮，煮3分钟捞起来，然后将芹莱煮几分钟后捞起，各自都沥干水，装在碗里。用生抽酱油、耗油、盐、味精及其芝麻油配出料汁，撒到豆腐皮和芹莱里边。热锅热油，放进小米辣、辣椒干、葱姜炒出香味，趁着热撒到豆腐皮上边，拌匀，直到环境温度凉透了就能享受了。

茶树菇爆肠头

作法：1、取治净的凉拌鸡头放压力锅里，掺加加上各种香辛料制作而成的卤汁，容易上火压至软熟捞起来，放凉后切割成条。2、净锅容易上火放油烧热，先排水发天然的茶树菇炸香捞起来，再下凉拌鸡头进行爆香，倒出来沥油。3、锅留底油，先松干辣椒节、水豆豉、辣椒块、姜沫和蒜泥炒出香味。4、随后倒进茶树菇和凉拌鸡头，放盐、白砂糖、味极鲜和鸡精炒出香味，随后撒蒜黄节，稍炒就可以摆盘。

清汤鲫鱼、辣汤重庆火锅、杏菇猪颈肉、杏鲍菇烧牛肉、酸菜鱼和盐水鸭等等。

辣椒炒肉，红烧鸡杂，麻婆豆腐，凉拌腐竹，茶树菇爆肠头 ，红烧鲤鱼，绿豆芽炒肉。

日常生活中，麻辣萝卜干，麻婆豆腐，水煮鱼，水煮肉片，京酱肉丝等都是非常好吃的。而且在家里面也可以尝试制作。

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