红烧狮子头和四喜丸子的区别，红烧狮子头浇汁的正宗做法

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红烧狮子头，中国菜，浙菜

红烧狮子头类别：家常菜谱大全

工艺：红烧 口味：咸鲜

菜谱类别：浙菜，贫血，乳母

主料：猪肉：500克 北豆腐：200克 荸荠：200克 油菜：300克

调料：胡椒粉：1克 植物油：75克 盐：2克 味精：5克 白砂糖：2克 酱油：10克 料酒：5克 姜：2克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

红烧狮子头的做法：

1、豆腐揉碎；

2、荸荠洗净去皮，切碎，备用；

3、猪肉绞碎；

4、猪肉馅加豆腐、荸荠及盐、味精2克搅匀；

5、揉成圆

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6、热锅加油至六七分热，将肉球放入，炸至金黄色，捞起沥干；

7、放置砂锅中，注入糖、味精3克、酱油、料酒、姜、高汤，小火焖煮15分钟；

8、油菜放入沸水煮熟，捞起沥干，围在盘边；

9、将肉球捞起，摆至盘中，淋上炖肉汁，即可食用。

红烧狮子头营养成分：

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