月子可以吃茶树菇炖鸡吗，坐月子能吃茶树菇吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、月子可以吃茶树菇吗

一般情况下，月子里产妇能吃茶树菇。产妇手术后身体比较虚弱，茶树菇和土鸡一起煮汤，有助于身体的恢复，起到补血的作用。

茶树菇含有丰富的纤维素，可以促进消化，帮助产妇预防便秘。

茶树菇含有大量的蛋白质，摄取高蛋白不但利于产妇的身体恢复，而且奶水质量也会大大提高，利于宝宝的生长和发育。

茶树菇味道好，营养丰富，一般人群食用没有太大的禁忌，但产妇属于特殊群体，那么产妇怎样吃茶树菇才安全呢?

1、茶树菇不能和酒同食，否则容易中毒。

客家产妇在做月子的时候，经常会吃客家月子鸡酒，其有滋补、行血和驱寒的功效，最适合产妇和体质差的人食用。但是在煲鸡酒的时候，不要放入茶树菇。茶树菇和酒同食，很容易会出现中毒的现象。

2、在食用茶树菇的时候，要依据产妇个人的食量来烹调。

产妇吃茶树菇的禁忌

茶树菇营养丰富，但是产妇吃茶树菇有不少禁忌，如茶树菇和螃蟹、莲子和猪颈肉等搭配的时候，不适合产妇食用。

1、茶树菇和螃蟹同煮，建议不要食用。

螃蟹属于寒性食物，吃多了对产妇自身体质有损害，而且如果产妇有进行母乳喂养，还有可能会影响到宝宝。因此，产妇在食用茶树菇的时候，建议颂宴不要加入螃蟹。

2、煲茶树菇汤的时候，不适宜放入莲子。

很多人在煲茶树菇鸡汤的凳樱冲时候，喜欢顺手放入一把莲子，这样可以让汤更加美味，而且可以起到养心安神的作用。但莲子属于酸涩收敛类食品，产妇吃后，可能会淤血内阻，不利于恶露排出。恶露没有排干净，对于产妇身体危害非常大，因此，如果给产妇煲茶树菇汤，建议不要放入莲子。

3、茶树菇和猪颈肉搭配，建议产妇不要食用。

茶树菇炒猪颈肉，是一道家常菜，很多家庭都喜欢吃。但是产妇不适合吃这道菜，主要是因为产妇吃了后，可能会引起消化不良。产妇本身胃肠功能较弱，加上运动量又小，像猪颈肉这么肥腻的食物，往往会导致产妇消枣歼化不良。

二、干茶树菇炖猪肉有什么功效

1、茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占茶树菇

2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

2、茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。

3、中医认为：

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茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

4、一般人群均可食用。

茶树菇炖肉是一道美食，是以肉、茶树菇为主料制作出来的一道菜。

茶树菇炖肉简介编辑

3、主要食材：其他

4、所需时间：一小时

5、制作难度：普通

原料

1、带皮肉300克、茶树菇500克

辅料

1、葱 适量、 姜 适量、料酒 15克、 酱油 20克、白糖 10克、盐 适量、八角 1枚、 桂皮 适量、花生油 20克

操作编辑

1 、先把茶树菇去掉根的部分，然后洗净。

2、放到开水中焯一下。

3、把肉洗净，切成1公分厚的片状。

详细操作图 (4张)

4、放到锅中焯一下。

5、捞出来控干水分。

6、葱、姜切片。

7、锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。

8、放肉煸炒。

9、添加料酒、酱油翻炒。

10、放入白糖，添加适量水。

11、倒入电压力锅中。

12、放入茶树菇。

13、放入八角、桂皮。

14、盖上盖，按下肉类排骨键40分钟就做好了。

15、盛到盘里，就可以吃了。

三、五花肉和茶树菇怎么做

材料

五花肉、茶树菇、配菜、青椒、调料、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、油

做法

1.五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。

2.热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。

3.再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

4.然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干

5.茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。

小诀窍

1、 干的茶树菇要提前泡发，最好是提前一晚上泡发，不然吃起来有些硬。

2、 翻炒的全程一定要大火。

3、 小美是为了有一点辣味，所以放了干辣椒，不吃辣的就不用放。

四、茶树菇炖肉怎么做 茶树菇炖肉的家常做法

五香肉茶树菇

1、花肉切成薄片，加入五香粉、生粉、酱油、适量盐和鸡精拌匀，腌半小时。

2、热油锅，下花肉炒熟，挤出肉里的油留在锅里，熟肉盛起。

3、再次热油锅，爆香蒜头和葱白。

4、加入红萝卜和茶树菇，翻炒4分钟。

5、调入蚝油、盐和鸡精。

6、最后加入葱段（绿色部分）和花肉翻炒几下，水淀粉勾芡即可上碟。

五、茶树菇炒五花肉怎么做？

做法：

    1.准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。

    2.锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。

    3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。

    4.倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。

小贴士：

    1.如果吃芹菜的，可以加少许芹菜段。偶是不吃的，所以没有放。

    2.可根据个人喜好酌情加减泡辣椒的用量。

    3.因为五花肉会出油，所以开始不要放太多油，中途会出一些油，不喜欢太油的，可以把多余的油盛出来另外炒菜。

 

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