茶树菇排骨汤茶树菇提前多久浸泡，泡茶树菇泡发过后怎么保存

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在日常生活中许多人都喜欢吃茶树菇，茶树菇是一种营养价值高的菌类，但是面对干干巴巴的干茶树菇很多人不知道该怎么泡发，现在我们就来了解一下干茶树菇泡发窍门有哪些，以及茶树菇浸泡24小时后有毒吗？

干茶树菇泡发窍门：

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干茶树菇在泡发之前要先将其根部去掉，因为根部是容易藏污纳垢的地方，泡发后容易清理不干净，而且根部的口感也比较硬不好吃，去掉根部以后要先将茶树菇清洗一遍然后再泡。泡的时候最好是使用60度左右的温水，这样更容易泡发，但是最好不要用开水泡发否则容易将茶树菇的香味减淡。如果想要茶树菇快点泡软的话可以在水中加一点白糖，白糖不仅能加速茶树菇的软化速度，还能让茶树菇的味道更加鲜美。

茶树菇浸泡24小时后是没有毒的，但是如果茶树菇浸泡超过三天以后是有毒的，茶树菇泡的时间太久不仅会造成茶树菇菇体的损坏而营养流失，同时泡的太久了容易导致茶树菇变质腐烂，吃的时候不仅影响口感甚至还可能会出现中毒的现象。

所有的菌类或多或少的都是可能存在一定的毒素的，所以在烹饪的时候最好是多煮一会，泡发的时候也要掌控好时间，不要泡的太久导致变质。

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