砂锅炖排骨冬瓜茶树菇，茶树菇炖排骨汤煮多久

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1、干茶树菇泡发，排骨块状；察戚纳

2、茶树菇和排骨飞水；

3、将茶树菇，仔灶排骨，枸杞，红枣败没一起放入锅炖，最后放入茄子；

4、调味即可。

茶树菇排骨汤是以茶树菇，排骨为主料制作的药膳

茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。把茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。

茶树菇营早脊养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身答睁橡合成的8种氨基酸含量特别清旁高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

1、补肾养阴,健脾胃,提码掘轮高机体免疫功能,增强机体的抵抗力,延缓衰老的功效和作用。

2、内含增强血管壁弹性,预防血管老化,降低高迟信血压、高血脂的发生。

3、能减轻小儿尿床的症状,如茶树菇排骨汤中所含茶树菇,适合肾虚尿频、水肿、气喘等人群服用。

4、排骨富含磷酸钙物质,能促进人体吸收钙质,有健脾开胃的功效,适合体质虚弱、胃口差、腰酸背疼的人饮用。

5、茶树菇的功效主要有补肾、利尿散弯、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等,适合高血压、心血管及肥胖症的病人服用。

6、可刺激胃酸分泌,促进肠道蠕动,清除肠道,加速排便,可有效缓解便秘等。

茶树菇排骨汤，首先要将排骨洗干净血沫，然后放到冷水下锅，撇去浮沫，然后捞出来，洗干净上面的血沫，茶树菇运桥用迅薯温开水泡发，然后放上生姜，大葱还有料酒一起炖制排骨。排骨适合先炖40分钟，然后。加入茶树菇，还有泡茶树菇亩悄者的原汤，再继续炖煮20分钟左右，然后加入盐和油调味。再煲煮5分钟就可以出锅啦

主料：

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辅料：茶树菇、芦笋、花生、姜

调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒

烹制方法：

1、将茶树菇用水泡透备用，芦笋切段，坐锅倒油，放入白糖炒化后加入排骨煸炒均匀，加入料酒、酱油、盐炒匀；

2、坐锅点火倒少许油，下葱、姜煸香，放入茶树菇，倒入适量水，放入花生和炒好的排骨，转入电沙锅中，煲30分钟，起锅前5分钟加入芦笋煮熟即可。

特点：菇香浓郁，营养丰富。

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