高压锅煮银耳好久才能放气，用高压锅煮银耳煮多长时间

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银耳烧开后会漫的，等压力锅的压力上来后，开到最小火焖15--20分钟，然后关火，待压力锅内的压力自然消失后，开锅放糖。这时候银耳就很绵软，口感非常好。

最好不用，银耳粥是去火的，应该小火慢炖

银耳用水泡开,剪掉未泡发的部分,特别是淡黄色、黑色部分,淘洗干净。炖锅加水,银耳放入锅内,大火煮开,小火慢炖,炖至银耳的胶质出来,就是汤汁黏稠。

品名：

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材料：黑米 、大米 、银耳 、冰糖

做法：

1、黑米和大米以1:1混合洗净后加入比平时煮粥多2碗水，放入电饭煲开导煮粥按钮；

2、银耳泡发后去根撕成朵洗净备用；

3、粥煮到1小时候加入银耳和少量冰糖（略有甜味即可）继续煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可。

浸泡好的银耳用高压锅炖只需15分钟就可以了。

原料：干银耳、莲子各30克

辅料：冰糖两大匙

做法：

1.银耳洗净，泡水2小时，去蒂，撕成小片。

2.莲子洗净，与银耳同放入锅中。

3.锅中倒入4～5碗水，熬煮2小时至所有材料熟烂，加入冰糖调味。

如果是高压锅的话不用那么久,大概15分钟不到就可以了.只要熬成黏稠状就可以.

冰糖要在煮完最后加,还可以加其他料比如桂圆,红枣什么的

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