川味三鲜汤酥肉，番茄酥肉三鲜汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

酥肉三鲜汤做法？

1、萝卜去皮，切成三厘米大的块。将去皮五花肉洗净斩成二厘米见方的丁。鸡蛋、干细豆粉、盐调成蛋豆粉。姜拍破、葱挽结。

2、锅置旺火上，放油烧至七成热，将肉丁与蛋豆粉拌匀，用手将上糊后的肉丁抖放油锅炸至皮酥成浅金黄色，捞起即成酥肉。

3、将酥肉放入大铝锅内，加鲜汤用旺火烧沸撇去浮沫。加盐、料酒、花椒、姜、葱、萝卜转用小火煨粑，捡去姜、葱不用、花椒，加味精，起锅舀入汤碗内，撒上葱花即成。

主料 :

精选五花肉(500克)

辅料 :

小白菜(1颗)

香菇(4颗)

西红柿(1个)

调料:

料酒(适量)

姜葱(适量)

胡椒粉(3g)

鸡蛋(4个)

红苕淀粉(适量)

干花椒(适量)

1、五花肉加入鸡蛋（吉士粉）红苕粉，每一片都要裹上。

2.炸酥肉油温5成以上高温定型小火炸金黄捞出锅。

3.留底油下入姜葱， 加水下入主辅料，调味（盐，胡椒粉）汤煮白后 鸡精味精 食味后加入西红柿即可。

4.美味又好吃的酥肉三鲜汤做法完成开吃了。

鸡能不能和菠菜黄花菜平菇一起烧火锅？

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