平菇和什么菜搭配最好平菇炒洋葱，素炒平菇鲜辣入味好吃又下饭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

人的一生可以品尝各种风格的食物，但品尝一千种味道，仍然让你想念，这就是家的味道。我相信很多朋友会吃，就像篇一样。对食物的追求不同。喜欢品尝各种味道。吃了很多美食后，一种美食给我留下了深刻的印象。就是我们做的辣蘑菇炒。这次主厨展示了他日益精致的厨艺，做的辣炒蘑菇吃起来口感赞。

平时也喜欢吃金针菇，所以好吃的辣金针菇炒也不能停止。炒蘑菇这种食物不仅味道好，营养价值也高。特别是这次，我们主厨在做美味的辣蘑菇炒制时，搭配了桃园健民牛肉消费辣椒，让这道菜的味道更好。接下来我简单说一下，这样做的辣蘑菇炒的更好吃，营养更好，好吃得停不下来。

食材：

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方法：

1、我们要先把蘑菇的根蒂切开洗净，调节水分，用手撕蘑菇。杏鲍菇应该更大。大气；

2.将撕开的金针菇倒入干净的大托盘，倒入适量的盐和油，用手将金针菇、盐和油均匀混合，包好盐和油准备。

3.接下来，将大葱洗净后，用刀切成葱花。把生姜洗干净后切成生姜。把蒜叶洗干净后切成大蒜。大气；

4、然后将辣椒洗净后切成辣椒段。把装蘑菇的托盘放入烤箱中烤一会儿，然后倒上烤水，放入烤箱继续烤。

5，然后用木铲把烤出的平菇拿出来；再用热锅烧油，加入辣椒粉和花椒，然后烧香。

6.加入切碎的葱、生姜、大蒜炒好后，加入烤蘑菇，加入桃园干民牛肉、消费辣椒、生抽、糖、盐适量炒就可以了。

看到这么好吃辣的炒蘑菇，是不是饿了？好像流口水了。我想马上吃一口。

平菇焯水过凉，沥干水。干椒花椒爆锅炒肉片，放入少许孜然。再放入平菇炒香，最后入辣椒翻炒出锅。如果觉得烤太费时，也可以上锅煸炒，实际上烤会比较省事，放烤箱除了倒一次水就不用管了，平菇水分大，煸炒的话也要炒好久的。

我是这么做的您可以试试：平菇撕成条洗净沥水，辣椒切丝，葱切丝，蒜切末，准备好干辣椒 花椒粒 锅烧热，倒油，油热就下入干辣椒和花椒粒煸炒 ，下入辣椒和平菇翻炒，依次加入蚝油，酱油，老抽，十三香 加入蒜末和葱丝 就可以了！煸炒需要大火！

平菇炒过后会缩水变少。把根切掉，洗几遍分开一朵朵，撕成一块块。切好配料锅里烧适量油当然不要太少。烧冒烟，放花椒粒爆香，在放平菇下锅中火大火都行，翻炒七八分钟适量放盐鸡精起锅。锅里放油，油烧冒烟放花椒粒，姜蒜翻一下，在放辣椒翻炒适量放盐炒四分钟左右，倒入炒好的平菇大火五六分钟左右即可完成。

将平菇撕成条，洗净沥水，或者用手把水分拧干。辣椒切丝，葱切丝，蒜切末，准备好干辣椒和花椒粒，锅烧热，倒入油，大约十秒左右就下入干辣椒和花椒粒煸炒，下入青椒丝和平菇翻炒，依次加入蚝油，酱油，老抽，十三香，加入蒜末和葱丝，就可以出锅了。

大蒜炒平菇

【食材与调料】：平菇二百克，大蒜五瓣，干红辣椒两个，植物油适量，精盐少许。

大蒜去皮切小块，平菇洗干净后用手撕成片，干辣椒切成小段，全部处理好备用。

炒锅里加入适量植物油，烧至六七成热，下入大蒜块，翻炒出香味，接着倒入平菇继续煸炒。

然后锅中加入干辣椒翻炒，放适量盐继续翻炒，直到锅中水分全部炒干，最后菜肴炒至颜色金黄色，平菇就像被烤过的一样漂亮，加一点鸡精翻炒出锅。

蒜泥鸡蛋

【准备食材】：新鲜大蒜、鸡蛋、香油、精盐。（按几个人吃调整用量）

将新鲜的大蒜剥去皮之后，捣成蒜泥。然后将鸡蛋煮熟放凉，剥去鸡蛋皮，掰成碎块或者和大蒜一样捣成泥。

接着把蒜泥和鸡蛋块混合倒入大碗里，加入适量细盐和香油调味，搅拌调匀。

这道菜肴本是农村秋收农忙时的一道应季快手菜，简单易做，吃起来新鲜刺激，爽口开胃，可以抹在馒头上吃或者夹在饼里吃。

烤大蒜

【食材准备】：三头大蒜，植物油两克，孜然适量，盐适量。

这道菜只有一种食材：大蒜，做法很简单，将整头大蒜切掉上面部分的四分之一。

在大蒜露出来的蒜肉上刷少量植物油，再撒适量细盐和孜然。

把烤箱预热到一百九十度，大蒜摆在盘中放入烤箱，烤制三十分钟，就可以取出来享用香喷喷的美味。

孜然大蒜

【食材用料】：大蒜五头，白芝麻两勺，孜然粒两勺，辣椒面两勺，五香粉一勺，细盐一勺。

这也是以大蒜为唯一食材的菜肴，首先把大蒜一粒粒掰开，不用去皮。

锅中加油，烧热后大蒜下锅，不断翻炒直至熟透，蒜肉和蒜皮炒至焦黄色时倒出备用。注意要调至小火，否则很容易糊锅。

将各种调味料准备好，再起锅油热后倒进锅中，依然用小火炒香，炸好的大蒜瓣倒入翻炒，炒匀入味后关火。

蒜爆肉

【食材与配料】：五头大蒜，五百克里脊肉，两勺甜面酱，一勺半黄豆酱，一勺淀粉，一勺生抽，花生油适量。

将里脊肉切成薄片，加适量花生油、淀粉、花椒粉和酱油腌制十分钟。

大蒜剥皮切成块。热锅后加花生油，待油温升至90度到120度之间，大蒜倒入锅中，大火爆炒至蒜肉变色，然后加入调味调色的甜面酱和黄豆酱，翻炒均匀。

加少许清水，炒至汤汁收干，即可关火出锅品尝美味。这道蒜爆肉的菜品颜色金黄诱人，入口美味有营养。

孜然大蒜

【食材用料】：大蒜五头，白芝麻两勺，孜然粒两勺，辣椒面两勺，五香粉一勺，细盐一勺。

这也是以大蒜为唯一食材的菜肴，首先把大蒜一粒粒掰开，不用去皮。

锅中加油，烧热后大蒜下锅，不断翻炒直至熟透，蒜肉和蒜皮炒至焦黄色时倒出备用。注意要调至小火，否则很容易糊锅。

将各种调味料准备好，再起锅油热后倒进锅中，依然用小火炒香，炸好的大蒜瓣倒入翻炒，炒匀入味后关火。

蒜爆肉

【食材与配料】：五头大蒜，五百克里脊肉，两勺甜面酱，一勺半黄豆酱，一勺淀粉，一勺生抽，花生油适量。

将里脊肉切成薄片，加适量花生油、淀粉、花椒粉和酱油腌制十分钟。

大蒜剥皮切成块。热锅后加花生油，待油温升至90度到120度之间，大蒜倒入锅中，大火爆炒至蒜肉变色，然后加入调味调色的甜面酱和黄豆酱，翻炒均匀。

加少许清水，炒至汤汁收干，即可关火出锅品尝美味。这道蒜爆肉的菜品颜色金黄诱人，入口美味有营养。

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