平菇和什么菜吃饺子，平菇和什么菜包包子

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

油菜白菜都可

平菇可以和很多蔬菜、肉类和海鲜搭配，因此可以根据自己喜好和口味搭配不同的食材。以下几种搭配方式是比较常见的：

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1. 平菇炒肉片：将瘦肉片和平菇一起炒，加入适量蒜和葱，调味后即可。

2. 平菇炒蛋：将平菇和鸡蛋一起炒，加入适量盐和鸡精调味即可。

3. 平菇炒青椒：将平菇和青椒一起炒，加入适量盐和生抽调味即可。

4. 平菇炒豆腐：将平菇和豆腐一起炒，加入适量盐和鸡精调味即可。

5. 平菇炒虾仁：将平菇和虾仁一起炒，加入适量盐和生抽调味即可。

总之，平菇炒菜是一道非常健康、简单又美味的家常菜，选择搭配方式可以根据自己的食材和口味来进行选择。

这菜一斤仅需几块钱，营养不输大鱼大肉，益智健脑好处多！这菜说的就是平菇，咱们最常吃到的一种菌菇类食材，基本一年到头市场里都有卖，口感软嫩味道鲜，爱吃的人特别多，而且这玩意很便宜，仅需四五块钱一斤，吃起来那是真划算。

除了口味好与价格低这两个卖点之外，其实它最大的优点是营养丰富，别看它是一种素食，实际却一点不比肉食差，蕴含有大量人体所需的未来元素，对孩子们的骨骼与大脑发育，那都是有极大帮助的，绝对是少儿食补的最佳选择。

平菇做法不算很多，常见基本都是炒着吃，今天我就给大家分享一个烧豆腐的做法，很家常很美味的一道餐品，感兴趣的朋友们可别错过。

【家常版平菇烧豆腐】

准备食材：平菇300g、北豆腐一块、尖椒一个、油盐适量、香葱一段、生姜一片、大蒜两瓣、蚝油一汤匙、酱油一汤匙、水淀粉适量

制作步骤：

1、平菇咱们去掉老根部分，然后放入盆中浸泡清洗，用手将其直接撕碎成条状；豆腐咱们先分成两半，然后切制成大约一厘米左右的片状，尖椒清洗去蒂去籽，然后切成细条状；最后香葱切制成碎花，生姜剁碎成末，大蒜切成薄片。

2、起锅烧适量清水，平菇放进去焯烫，变软之后即可捞出，控干水分装盘待用。起锅烧底油，将豆腐片下锅煎炸一下，两面煎到自己满意的程度即可装盘待用。

3、重新起锅烧底油，先把葱姜蒜给爆香一下，然后放入平菇一起翻炒，之后再将豆腐回锅，淋上半碗清水烧一下，然后开始调味上色，放入蚝油、食盐、酱油，烧开炒匀煮个两分钟左右，把辣椒丝放进去，再用水淀粉进行勾芡，就可以关火装盘开吃了！

教程的分享就到此结束了，难度特别的低，没有做菜经验都不用担心，很容易就能做好，菜品做出来之后，香味是比较浓郁的，而且有着非常好的卖相与味道，吃起来格外的下饭，喜欢的朋友记得收藏烹制哦！

【文末小贴士】

1、平菇要选择菌伞比较厚实，然后边缘看着比较整齐的，这种是相对比较优质的。

2、豆腐爱吃嫩点的，那就微焦就出锅，爱吃老的点，就煎到两面金黄为止。

平菇烧豆腐首先将豆腐放入锅中煎至两面金黄，然后再加入平菇，放上一些秘制的酱料，然后自己喜欢的配料加一些青椒，均匀翻炒。

将平菇洗干净后撕成小朵；锅里放油下蒜片炒香，随后放入平菇翻炒，再加少许清水煮开，倒入豆腐块，焖煮片刻后烹入生抽和盐即可出锅。

平菇和蒜末下锅炒香后，加入豆腐，生抽，蚝油，盐和味精，小火煮10分钟即可。

很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。那么蘑菇做菜怎么做呢?以下是我为您整理的有关蘑菇的做菜做法大全资料，希望对你有帮助。

蘑菇的做菜做法一：蘑菇炒双笋

主料：蘑菇4～5只，春笋3支，芦笋100g。

食谱做法

1、全部食材。

2、将春笋切成滚刀块。

3、芦笋切段，蘑菇切四块。

4、将水烧开后放春笋，煮4分钟。

5、然后将蘑菇和芦笋一起放入锅内，煮一分钟后全部捞起。

6、炒锅内放油烧热后倒入全部食材，放盐适量，糖少许，煸炒二到三分钟，加少许鸡精。即可起锅。

7、成品菜。

蘑菇的做菜做法二：素炒蘑菇

主料：蘑菇适量，大蒜少量，清油少量，盐少量，大葱少量。

食谱做法

1、热油，放入蒜片，出味之后放入蘑菇，翻炒一分钟左右。

2、加入清水，最好是泡蘑菇的水，盖上锅盖炖一会儿。

3、放入少许食盐，加入葱花，翻炒一下，出锅!

小贴士

蘑菇要泡水，泡过蘑菇的水沉淀一下用上面干净的部分来炒菜，有助于散发蘑菇的鲜香。

蘑菇的做菜做法三：鸡腿蘑菇炖土豆

主料：鸡腿，耗油，料酒，油，土豆，葱花，花椒大料，蘑菇。

食谱做法

1、鸡腿切块 用水泡一会儿 将血水跑出去 口感更加。

2、用料酒 耗油将鸡腿肉腌制两个小时。

3、锅内放油 加入鸡腿肉 使之变白。

4、加入热水 花椒 大料 葱 小火炖 撇出上层的沫。

5、这个时候 将土豆洗净切块。

6、将事先洗好的蘑菇加入锅中。

7、开锅后放入土豆 继续炖 美味就大功告成啦。

蘑菇的做菜做法四：烤芝士蘑菇

主料：大蘑菇7只，玉米粒2勺，豌豆粒2勺，香肠粒一根。

食谱做法

1、准备用黄油炒玉米粒豌豆粒和香肠粒加入少许盐，少许黑胡椒和糖，忘记拍照了，所以这是蘑菇上的成品，炒熟后放置小碗里，注意蘑菇的容量不大，不必准备太多的填充材料，等会还要放芝士。

洗净蘑菇去蒂，均匀摆在放有锡纸的烤盘里，用勺子将材料均匀放在蘑菇上。注意不要太满。

2、准备芝士，我买的是英国iceland超市的White Cheddar。

3、将芝士用勺子放置在蘑菇上。

4、这是成品。

5、烤箱预热，将烤盘放入烤箱180度烤3分钟，不同烤箱视情况而定，芝士融化即可。 烤完后，蘑菇多汁，芝士温柔绵滑，值得一试～。

蘑菇的做菜做法五：西红柿炒蘑菇

主料：西红柿2个，蘑菇适量，葱姜蒜适量。

食谱做法

1、西红柿用热水煮一下，几分钟就好，让后把皮剥下来。

2、切合成小块，蘑菇也洗好空下水。

3、油热了后，放姜蒜，爆出香味，放入西红柿翻炒两分钟。

4、再放入蘑菇翻炒(我喜欢西红柿的汤泡米饭吃，所以我加了点水)。

5、我炒菜都是快要出锅时候放盐和调料(盐放太早了菜里有些营养被破坏了)撒点葱花就OK啦。

蘑菇的做菜做法六：蘑菇炒肉

主料：蘑菇500g，五花肉50g，大料2个，料酒适量，甜面酱适量，盐适量，老抽适量。

食谱做法

1、选用平菇 白色、灰色均可。

2、将蘑菇去根儿，撕成一条一条的。

3、将五花肉切片加一点料酒备用。

4、锅里放油烧热，下大料炝锅，放入肉片翻炒加一些甜面酱翻炒均匀，加一点老抽上色，下蘑菇翻炒，蘑菇会出一些水，烧至五分。

5、烧至五分钟加一些盐调味 再加一点湿淀粉 收汁出锅。

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