海鲜菇竹荪排骨汤的做法，竹荪胡萝卜排骨汤的做法

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1.先用大碗或小盆装适量清水，将干竹荪放入清水中浸泡10-20分钟。如果竹荪上有黑点，可等竹荪泡软后轻轻刮除，然后将竹荪切断。

2.排骨切断，冷水下锅，待水烧开后，捞出排骨，将排骨上的血沫用清水冲洗干净。

3.在高压锅内倒入适量清水，放入排骨、姜和适量料酒，电压力锅选择排骨档位，普通高压锅开中火煮至上气，这个过程一般需要20分钟。

4.放气后打开高压锅，加入竹荪、葱、香菜，及适量盐即可。

主料：

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辅料：纯净水若干

调料：葱小许，泡姜小许，食盐1g

做法步骤：

1. 取竹荪，剪段。

2. 洗净。

3. 排骨化冻。

4. 冷水下锅焯水。

5. 洗净浮沫跟竹荪放一起。

6. 砂锅放纯净水。

7. 放排骨和竹荪，再洗几个大枣放进来。

8. 大火烧开10分钟，中小火炖30分钟放食盐。

9. 切葱和泡姜。

10. 放锅里。

11. 再炖20分钟关火放葱花。

12. 起锅装盘。

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