竹荪猪蹄汤各种做法，竹荪炖猪蹄汤什么时候放竹荪合适

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用料

竹荪

猪蹄

蜜枣

竹荪猪蹄汤的做法

食材：

*

将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。

将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。

将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

盖锅盖，大火煮滚。

揭盖，撇去汤面的油。

整锅倒入电炖锅中。

通电，大火，煲1小时。

揭盖，放入竹荪。

盖锅盖，继续煲30分钟。

揭盖，放入适量的鸡粉调味。

即可断电。

云片竹荪汤详细制作步骤1. 竹荪用温水泡开，洗净，切成象眼片；2. 火腿切末；3. 香菜叶洗净；4. 取汤匙10把，里边抹上一层鸡油，每把汤匙中磕入1个鹌鹑蛋，上面放上火腿末、香菜叶，放到蒸锅中蒸5分钟后取出晾凉，去掉汤匙，将鹌鹑蛋放入开水中焯一下捞出，装入汤盘中待用；5. 坐锅点火放入鸡汤，加入精盐、料酒、精盐、竹荪片，待开后倒入装有鹌鹑蛋的汤盘中即可。

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