烧汁杏鲍菇的经典做法，烧汁杏鲍菇的烧汁怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、烧汁杏鲍菇的做法步骤图，烧汁杏鲍菇怎么做

主料杏鲍菇2根

辅料油适量盐适量白砂糖少许生抽适竖余量老抽适量醋少许淀粉少许葱少许姜少许料燃纤橘酒适量

步骤

烧汁杏鲍菇的做法步骤11.原料图。

烧汁杏鲍菇的做法步骤22.调料图。

烧汁杏鲍菇的做法步骤33.将杏鲍菇切成0.5厘米厚，切出菱形。

烧汁杏鲍菇的做法步骤44.生姜切成细条。

烧汁杏鲍菇的做法步骤55.葱切碎备用。

烧汁杏鲍菇的做法步骤66.锅中倒油预热。

烧汁杏鲍菇的做法步骤77.放入杏鲍菇。

烧汁杏鲍菇的做法步骤88.煎至两面金黄。

烧皮团汁杏鲍菇的做法步骤99.拿一个碗，加入白砂糖、料酒、生抽、老抽、醋、咸盐、淀粉和水，调成碗汁，加入杏鲍菇中。

烧汁杏鲍菇的做法步骤1010.大火收汁即可~

烧汁杏鲍菇的做法步骤1111.出锅后，撒上少许葱花即可

二、烧汁杏鲍菇怎么做

主料

杏鲍菇

2根

辅料

油

适量

盐

适量

白砂糖

少许

生抽

适量

老抽

适量

醋

少许

淀粉

少许

葱

少许

姜

少许

料酒

适量

步骤

1.原料图。

2.调料图。

3.将杏鲍菇切成0.5厘米厚，切出菱形。

4.生姜切成细条。

5.葱切碎备用。

6.锅中倒油预热。

7.放入杏鲍菇。

8.煎至两面金黄。

9.拿一个碗，加入白砂糖、料酒、生抽、老抽、醋、咸盐、淀粉和水，调成碗汁，加入杏鲍菇中。

10.大火收汁即可~

11.出锅后，撒上少许葱花即可~

三、粤菜烧汁杏鲍菇牛枊怎么做

推荐做法：

*

杏鲍菇炒牛柳

杏鲍菇炒牛柳，将牛肉和杏鲍菇组合在一起，吃起来口感丰富，营养丰富。

烹饪步骤

方法一

原料

1.牛肉250克，大蒜2瓣，小红辣椒1个，青椒1个，杏鲍菇100克

2.料酒2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，盐少许，淀粉1/2汤匙

步骤

1.牛肉切丝，加1汤匙料酒、淀粉和盐抓匀，腌制15分钟

步骤

步骤(3张)

2.红辣椒切小段，大蒜切碎，青椒去蒂去籽切丝

3.杏鲍菇切薄片，然后再切粗丝

4.1汤匙料酒、酱油和耗油放小碗中调匀

5.炒锅加油烧热，放入蒜末炒香，然后加入杏鲍菇炒软

6.放入青椒大火翻炒1分钟左右

7.将青椒和杏鲍菇拨到锅边，在锅的另一边倒入1汤匙油，放入红辣椒炒香，然后再放入牛柳翻炒

8.牛柳炒至变色后，加入步骤4调好的碗汁，与杏鲍菇和青椒一起炒匀即可

方法二

原料

杏鲍菇三个，牛里脊三两，胡萝卜少许，香葱、香菜少许，盐、蚝油、酱油，淀粉，油

步骤

1、将牛肉切成长条，用盐，料酒，水淀粉调味。

2、将杏鲍菇洗净，切长条。胡萝卜切条。

3、香葱和香菜切碎末。

4、蚝油加少量水调成汁。

5、锅中加油，烧热，下入牛肉丝炒至八成熟，铲出。

6、再加少许油，放入杏鲍菇，炒三分钟，变软后加少许酱油，继续炒一下，加入炒好的牛肉丝。

7、最后加入调成汁的蚝油，放入香葱和香菜末，少许鸡精翻匀。

营养价值

古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。日本称为雪茸。

四、烧汁杏孢菇怎么做如何做好吃

1.杏鲍菇卜切滚刀块

2.胡萝卜切滚刀块

3.青椒、大葱切斜片，蒜剥粒

4.青椒、大葱切斜片，蒜剥粒

5.老干妈香辣脆、生抽、鸡精、盐、白糖、蚝油和适量的水调成汁

6.热锅冷油，下入胡萝卜，翻炒几下

7.下入蒜米翻炒

8.下入杏鲍菇大火快速翻炒，杏鲍菇很容易出水

9.翻炒1分钟左右，翻入调好的汁

10.下入青椒翻炒均匀

11.下入大葱叶子翻炒均匀即可起锅

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