减脂杏鲍菇做法大全，青椒杏鲍菇减脂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、减脂杏鲍菇做法？

超简单易操作的减脂杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

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三个白嫩的杏鲍菇，洗洗干净下锅上汽蒸10分钟

步骤 2

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这个空闲来搅两个鸡蛋蛋液

步骤 3

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平底锅加一点油倒入蛋液煎成蛋饼

步骤 4

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呐，蛋饼出锅啦，差点没忍住要吃掉了太香了

步骤 5

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杏鲍菇出锅撕成细条，鸡蛋饼也切一下

步骤 6

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起油加辣椒粉做个油辣子，放了一瓣蒜出一些香味

步骤 7

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砸好的蒜泥里边加了生抽和醋

步骤 8

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原材料和蒜泥混合搅拌均匀

步骤 9

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葱花点缀，可以吃饭啦

杏鲍菇洗干净后擦干，切长条形薄片：

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(刀子和杏鲍菇呈现平行切法)。平底锅热锅以后，加入适量橄榄油，再放入杏鲍菇，煎到边缘呈现金黄色、微微翘起来就可以翻面了翻面以后，撒上少许的盐和黑胡椒调味，另一面一样煎到金黄就能起锅啰!总共花不到3分鐘就能完成。

二、降低转氨酶食物有哪些

食疗一直受到人们的喜爱，对于一些转氨酶异常的乙肝患者来说，合理的饮食保养可以辅助降低转氨酶。

1、转氨酶高宜多吃富含维生素的食物，各种蔬菜和水果，如苹果、梨、甘蔗、胡萝卜、草莓、西红柿、卷心菜等。多吃新鲜蔬菜和水果对降低转氨酶有很好的效果。

2、转氨酶高可多吃一些食用菌类食物，如香菇、蘑菇、金针菇、猴头菇、木耳等。菌类食品含有大量的微量元素和矿物质，有抗癌作用。因而转氨酶升高的患者可以吃草菇、蘑菇、凤尾菇、茶树菇、猴头菇、杏鲍菇、木耳等菌类食品。

3、富含蛋白质且易消化吸收的食物，如鱼肉，各种豆制品，奶类等。奶制品和豆制品含有丰富的蛋白质，蛋白质是维持人体生命活动必不可少的物质成份，并且有助于消化，提高人体抗感染的能力。因而转氨酶升高的患者可以吃豆腐、豆浆、豆腐丝、牛奶等。

三、羊肉汤里面煮什么素菜好吃

萝卜炖羊肉

用料：羊肉、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、花椒、大料、味极鲜酱油、香菜、花生油。

一、羊肉冲洗干净，切块。

二、羊肉冷水下锅，两片姜，水开煮五分钟左右，捞出用温水洗净，控水备用。

三、锅中加油，将葱花、姜丝、大料、花椒爆香，加入羊肉及味极鲜酱油翻炒。

四、把翻炒后的羊肉倒入高压锅中，适量水，少许料酒，大火烧开至上气，小火十五分钟关火。

五、白萝卜洗净，切滚刀块，锅中加油，姜丝、葱花爆锅，加入白萝卜翻炒，将高压锅中的羊肉连汤汁一起倒入，继续翻炒。

六、盖上锅盖，小火焖炖至萝卜软烂，适量盐调味，出锅时撒入香菜段即可。

白萝卜炖羊肉

选用新鲜的羊羔肉，最好是用小腿肉纯瘦，清洗干净之后去掉羊肉表面的肉膜，然后切成羊肉块。

选用新鲜的白萝卜，去掉头尾之后，将萝卜皮刮去，然后切成两厘米见方的滚刀块。

将生姜去皮之后切成姜片备用，然后将小葱去皮后清洗干净，放置在案板上轻轻地拍打，切成手指长的葱段备用。

将切好的羊肉块放入锅中，然后加入冷水，再倒入少许的料酒加入生姜片，开火加热焯水。

期间用大勺不停地搅拌，使血水能够完全地被加热漂浮起来，然后用勺子撇去浮沫。

等到浮沫撇干净之后，将羊肉块捞出，控水备用。

起锅加热，加热之后倒入少许的菜籽油润锅，然后再将多余的菜籽油倒出。

这个时候将焯过水的羊肉块放入锅中翻炒，炒出羊油，如果很多的话也需要倒出去。

在锅中加入少许的白酒，持续翻炒，使得羊肉的膻味得到抑制，再加入葱段和姜片爆香，时间大概持续三分钟左右。

等到葱姜完全爆香之后，再给锅中加入适量的清水，一定要没过羊肉块，然后再加入白芷和白寇，加热煮沸。

大火煮沸后转中火慢炖30分钟使羊肉能够炖熟，这个时候将切好的萝卜块加入锅中一起慢炖。

再炖15分钟左右，让萝卜块能够更好地入味，加入适量的食盐、胡椒粉，搅拌均匀之后即可盛出装盘食用

四、吃蘑菇真的有益健康吗？

吃蘑菇有益健康

吃蘑菇的好处：1、蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。2、蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。3、蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。但值得注意的是，蘑菇为发物，故对蘑菇过敏的人要忌食，且蘑菇的生长环境很杂，有的环境容易有重金属超标（特别人工种植的），人体摄入重金属是很有害处的，所以吃蘑菇要适量。

蘑菇种类繁多、味道鲜美，是很受广大人民欢迎的食物，很多人都认为蘑菇是植物，其实蘑菇属于食用菌类，是真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目生物的统称，并不是植物，所以在《植物大战僵尸2》中也不见了各种蘑菇的身影。

蘑菇由菌丝和子实体组成，菌丝就相当于植物的根部，我们平时不太容易看到。子实体就是我们平时食用的伞柄和伞盖。中国人自古就肯定了蘑菇的营养和药用价值，《神农本草经》认为味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。现代科学的研究也发现，蘑菇中含有较高的蛋白质（大约3%~4%），几乎是芦笋、菠菜、马铃薯等蔬菜的两倍。组成这些蛋白质的氨基酸也是多种多样，尤其富含人体必需的赖氨酸等。除此之外，蘑菇还含有丰富的铁、磷、钾、钙、锰与矿物元素、维生素B1、维生素B2、烟酸（复合维生素B）、维生素C等多种维生素及酶类。有些研究者还认为蘑菇中含有很多复杂的抗菌成分，能增强人体的免疫能力。有研究者发现，蘑菇的培养液能抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌等常见细菌，可是人口服250毫升却没有任何副作用。蘑菇的不同部位的营养成分分布不同。一般来说，蘑菇的菌盖部位比菌柄更有营养。

既然这样，我们是不是能认为食用餐桌上的蘑菇多多益善呢？当然不是！我们刚才说过，蘑菇中含有极为丰富的维生素，一次食用过多的话，不仅会阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起维生素消化不良。这真是“成也萧何，败也萧何”。

消化不良还只是小问题，更严重的是，蘑菇中含有丰富的蛋氨酸，在消化酶的作用下会转化为半胱氨酸。这种物质是一种著名的还原剂，可以防止生物的衰老。它大量积聚在人体皮肤、粘膜、消化器官表面等，可以防止外来异物入侵。可是，当半胱氨酸过多的时候，会沉积在动脉壁上，就容易引起动脉硬化了。

这还不是最严重的问题。蘑菇中的维生素经过代谢，最后大部分都会成为含氮废物，需要由肾脏排出体外。人到老年，各个器官的功能都已下降，此时若不注意饮食，大量食用蘑菇，那只能让肾脏的负担更加严重。

最悲剧的问题是，蘑菇对于重金属的吸附能力特别强，很多重金属污染区的治理方式之一就是大量的种蘑菇。这些重金属进入人体后，最终将会导致肾脏坏死。因此有专家建议，蘑菇每个月最好不要吃得超过200克。

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