鸡腿香菇干豆腐一锅炖，小鸡腿炖香菇咖喱的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、怎样做鸡腿炖香菇黑木耳？

鸡腿炖香菇黑木耳的做法

1、干香菇和木耳提前温水泡1-2小时，加一勺糖可以促进发泡更快。

2、准备新鲜的大鸡腿一个(卖家说这是小鸡腿)，清洗干净.

3、鸡腿切块备用（我是买的切好的鸡腿）香菇切对半，青椒切小块，全部洗净备用。烧一壶开水备用。

4、锅中放油，放入冰糖、干辣椒、姜片，小火将冰糖炒化。

5、冰糖炒化后放入鸡腿翻炒，炒至鸡腿微微成焦糖色。

6、倒入1-2碗开水，水位接近鸡腿高度，加入生抽、老抽、八角，盖上锅盖焖烧30分钟左右。放入木耳和香菇再烧10分钟左右。烧好以后根据汤汁情况，如果汤汁较多就大火收下汁，然后收汁到自己喜欢的浓稠度放入青椒翻拌均匀，再中火略微煮1-2分钟就可以起锅了。

7、可能需要很多米饭来配它哈哈哈

二、香菇鸡腿的做法

①鸡腿洗净后去肥油切块，水发香菇去蒂。

②深盘中放两大匙色拉油，高火2分钟，放入鸡腿块，再高火4分钟，将油沥出。

③芝麻油放入器皿中，高火2分扒棚亏钟，再将香菇及姜片、蒜头放入，高火1分钟。

④鸡腿块、酱油、绍酒、白糖、水与加热过的和笑香菇、春神姜片、蒜头搅拌均匀，高火10分钟，取出后放入九层塔嫩叶拌匀。

三、香菇莴笋烧鸡腿的做法大全

鸡腿炖香菇土豆豆角制作过程：

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主料：鸡腿4、5个、香菇 (200g)、土豆 (100g)、豆角 (100g)

辅料：大葱 (半根)

做败培法：

1、鸡腿洗干净，香菇提前用水泡制好备用。

2、土豆去皮后切成小块，豆角大葱切段备用。

3、大葱切段备用。

4、锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿炒一下，然后放入大料和葱段炒香。

5、锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。

6、加入泡好的香告枯缓菇和土豆、豆角块翻炒一下。

7、最后加入适量的水，末过菜为宜。

8、大火烧开，然后转小火慢袜模炖20分钟后即可出锅。

四、鸡腿香菇胡萝卜尖椒怎样做，上了饭桌很受欢迎，最先被光盘呢？

鸡腿香菇纯升胡萝卜尖椒怎样做，上了饭桌很受欢迎，最先被光盘呢？

鸡腿红烧肉的肉质地十分美味可口。我就总喜欢用它烧造菜式，第一次用鸡腿和香菇胡萝卜尖椒一起烧，味儿不是一般的好，用过还想吃第二顿，用来和大家分享一下作法。

食物：鸡腿2个、尖椒1个，红萝卜1根，平菇2朵，姜蒜适当，生抽酱油2勺，冰糖2粒、老抽王小勺，耗油1勺，冰糖少量。作法：

第一步

鸡腿清洗切片。火锅配菜清洗，尖椒切片胡萝卜切片，姜切丝，添加平菇翻辩含炒一会儿。倒进炒好的酱汁翻炒匀称，再倒入未过鸡肉的清水，烧沸后，中小火炖。葱切条，平菇去蒂切成片。碗里添加生抽酱油2勺子，老抽王小勺，耗油1勺子，盐1勺，加上些清水翻拌。

锅里烧水，放进黑椒鸡块绰水后沥干预备，（很抱歉忘照了）。鸡腿2个、尖椒1个，红萝卜1根，平菇2朵，姜蒜适当，生抽酱油2勺，冰糖2粒、老抽王小勺，耗油1勺，姜切丝，葱切条，平菇去蒂切成片。碗里添加生抽酱油2勺子，老抽王小勺，耗油1勺子，盐1勺，加上些清水翻拌冰糖少量。锅里加点油，文火，放进冰糖糖色，直到冰糖溶化呈棕褐色。

第二步

添加姜蒜进行爆香，放进黑椒鸡块翻炒着色，添加平菇翻炒一会儿。倒进炒好的酱汁翻炒匀称，再倒入未过鸡肉的清水，烧沸后，中小火炖。

料汁快手赚钱干时。添加胡萝卜和尖椒，翻炒尖椒红萝卜段生，就能出锅了。美味，快看一下吧。各位朋友，大家喜欢我小面姨强烈推荐制做的做灶老美味吗？无论喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！能够拼劲的评论区进攻我，我越喜欢！呵呵呵！

将鸡腿和香菇焯水放在一边备用。起锅烧油，敬拆做放入亮衡葱和姜翻炒真元后，放入鸡腿和五香粉，老抽生抽白糖，翻炒一段时间，放入香菇，胡萝御丛卜，甜面酱加一点水炖，煮15分钟就可以了。

要先腌制鸡腿，可以用二两酱腌制半小时左右，然后再起锅烧油放入配菜。

需要选择新鲜的食材进行制作，可以在里面加入一些好友，加入一些老抽，这样做出来的味道要更好一些。

五、土豆香菇炖鸡腿怎么做如何做好吃

用料  

鸡腿    6-8只，依人数自定    

土豆    1个，依口味增减    

香菇    5朵，依口味增减    

葱段    两段    

姜，蒜    少许    

料酒，淀粉    少许    

生抽    少许    

老抽    少许    

蚝斗源油    少许    

蒸鱼豉油    少许    

糖    少许    

酱豆腐汤儿    少许    

土豆香菇炖鸡腿的做法  

鸡腿可切可不切，切了腌的时候更入味

土豆用切，香菇手掰即可

炒至鸡腿六七成熟即可

生抽不用放太多，因为腌的时候也放了

老抽放一点点上色就行

剩下的盯伏材料没有比例，蒸鱼豉油比蚝油少点，提味就行，糖放一勺，

重点是一定要放点王致和凯销携大块腐乳的汁儿

炖到能用铲子把土豆块正常杵开就可以转大火收汤了

不用收太多汤，汤还可以拌饭

出锅可以撒点香葱末更好看

食材

主料

鸡腿

2个

土豆

3个

香菇

10个

尖椒

1个

辅料

油

适量

蒜

适量

洋葱

适量

冰糖

适量

黄豆酱判锋

适量

八角

适量

桂皮

适量

香袜冲判叶

适量

老告改抽

适量

生抽

适量

步骤

1.准备材料。

2.热做油，放冰糖八角桂皮香叶炸香。

3.放鸡肉炒到焦黄色。

4.加土豆和泡发的干香菇。

5.加入豆瓣酱老抽生抽。

6.加入水，大火烧开，小火慢炖。

7.炖到汤汁粘稠状，加入尖椒，闷2分钟即可出锅。

8.出锅了，好吃。

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