香辣金针菇做法简单又好吃，宝宝吃金针菇好吃又简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

做法1：

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准备食材如下：金针菇200克，瘦肉100克，食用油3毫升，葱末3克，水700毫升，香油2克，淀粉少许，食盐少许，生抽1汤匙

具体做法如下：将瘦肉切成丝，加盐，淀粉，生抽抓匀，腌制一会备用！锅中倒入食用油和葱花大火爆香，放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸，然后边放入肉丝，最后加入香油搅拌均匀即可出锅！



做法2：肥牛金针菇卷

准备食材如下：肥牛8片，金针菇160克，黑胡椒适量

具体做法如下：金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部，准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，肥牛从中间切开，每块分成两份，铺开一份肥牛，取1小把金针菇放在肥牛的一头，把肥牛卷起来，把金针菇卷在里面，用一条牙签封口，依次卷好8个肥牛卷，烤盘铺上锡纸，把肥牛卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉，预热烤箱200度，烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次（温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整）烤好的肥牛金针菇卷，趁热吃更美味！



做法3：凉拌金针菇

准备食材如下：金针菇1把，黄瓜(根)1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量

具体做法如下：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝，锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙，将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些，蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用，黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌，将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、加入调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱！



做法4：剁椒金针菇

准备食材如下：金针菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克

具体做法如下：金针菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可！



做法5：培根金针菇卷

准备食材如下：培根4片，金针菇160克，黑胡椒适量

具体做法如下：金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部，准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，培根从中间切开，每块分成两份，铺开一份培根，取1小把金针菇放在培根的一头，把培根卷起来，把金针菇卷在里面，用一条牙签封口，依次卷好8个培根卷，烤盘铺上锡纸，把培根卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉，预热烤箱200度，烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次（温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整）烤好的培根金针菇卷，趁热吃更美味！



做法6：金针菇肥羊汤

准备食材如下：肥羊250克，金针菇1把，色拉油适量，食盐1茶匙，葱1段，姜1块，香菜适量，白芝麻适量，浓汤宝1盒

具体做法如下：锅内下一点点油，爆香葱姜，加水烧开，下入浓汤宝一块煮出浓汤，下入金针菇煮开，调一下咸淡口味，下入肥牛片煮开，添加葱丝和香菜段，关火，出锅前撒熟白芝麻！

金针菇是非常好吃又白搭的一种食物，可以和多种食物搭配一起做成美食，那金针菇跟什么菜搭配好吃？金针菇可以和鸡蛋搭配一起做成美食，不仅做法简单也是非常美味好吃，首先我们把金针菇用水慢慢冲洗干净，之后把根部切掉，在锅里加入食用油，食用油开了加入葱姜蒜末翻炒一会，再加入清洗好的金针菇慢慢翻炒熟，然后加入鸡蛋液慢慢翻炒熟，最后加入调料和酱汁慢慢搅拌均匀就可以了，这样美味好吃的金针菇炒蛋就做好了，还有更多的制作方法可以试试

针菇和猪肚一起吃：可开胃消食，针菇和豆腐一起吃：可降血压、降血脂，针菇和猪肝一起吃：可补气血，针菇和西兰花一起吃：可增强免疫力、防癌抗癌，针菇和鸡肉一起吃：可增强记忆力、益气补血。

针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。

金针菇瘦肉汤

准备食材如下：金针菇200克，瘦肉100克，食用油3毫升，葱末3克，水700毫升，香油2克，淀粉少许，食盐少许，生抽1汤匙

具体做法如下：将瘦肉切成丝，加盐，淀粉，生抽抓匀，腌制一会备用！锅中倒入食用油和葱花大火爆香，放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸，然后边放入肉丝，最后加入香油搅拌均匀即可出锅！

食材

金针菇（60克）鸡蛋（1个）面粉（20克）

食盐（2克）

步骤1: 金针菇清洗干净，将金针菇散开。

步骤2: 半碗面粉中倒入水，打入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤3: 金针菇均匀裹上蛋液。

步骤4: 金针菇放入油锅中，炸至金黄，控油捞出。

步骤5: 撒入食盐即可美味的炸金针菇完成开吃。

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