草菇培育技术视频，家里培育草菇

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用油菜壳作培养基，种植草菇具有出菇快（播种后6-7天可现蕾），杂菌少（鬼伞等杂菌很少），周期短（8-9天可收完第一批，三批收完只需17-18天），产量高（生物学效益一般为24-32%）等优点。

1、选料：

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2、培养料的配制。先将料曝晒2-3天，再配制培养料：油菜壳90％、石灰3％、草木灰5％、麦麸或米糠（需2-3天）2％，敌敌畏50-100克，多菌灵50克，混合拌匀、喷水调节含水量达70-75％。

3、栽培方法。作培养床，床宽50厘米、高60厘米、长不限，床与床之间间隔为50厘米，床四周填肥土，先曝晒2-3天，加5%石灰，喷0.20%多菌灵和1%的敌敌畏，喷水至含水量为60%左右，肥土填20厘米厚，床面填盖细土（处理同上），3-5厘米。

4、播种。配料拌匀后，堆闷1小时左右堆床。播种时采用层播：1层料、一层菌种、共播三层菌种。播种量为干料重的20%，最表层菌种多用些。播毕，将培养料适当压紧，接着盖细土，四周也培土。

5、管理。播后1-2天，维持料内温度在30-35℃，揭膜调节，2天后，每天需揭膜通风1次，4天后，菌丝可长满。

一、原料：

1.主料：嫩光鸡一只（重约800 克），水发草菇100 克。

2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱段、姜片、胡椒粉、湿淀

粉、麻油、猪油。

二、制法：

1.将光鸡洗净，拆去大骨，斩成块。水发草菇去杂洗净，挤去水分。

2.取大碗一只，放入鸡块、草菇、麻油、胡椒粉、精盐、酱油、料酒、

白糖、味精、姜片、葱段、湿淀粉拌匀，再加入猪油，上笼蒸熟，取出即成。

按：此菜是以补益佳品鸡配食用菌草菇。其功用重在温养补虚，具有温

中、益气、养血、填精、安五脏、补虚损、强身健体的作用。常可作为气血

不足、精血亏损所致的一切虚劳之症的辅助食疗补益菜肴食用。

可以的如：草菇牛肉炖耗油洋葱炒牛肉

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