如何做出美味的家常菜，美味的家常菜大全图片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

【蒜香上海青】

材料：

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1、将洗净的上海青，掰开后整齐地码放在盘中，冷水上蒸锅，盖上盖子，大火烧开，转中火蒸3分钟左右

2、蒸菜期间，来做料汁，锅内倒油，把蒜首猛粒下锅，中火炒香后，调入蚝油、生抽、盐和水，炒匀后，煮到浓稠熄火

3、把做好的料汁，淋在蒸熟的上海青表面，就可以享用啦。

【菠菜蒸蛋】

材料：菠菜一小把、鸡蛋3个、盐适量、生抽2勺、芝麻香油1勺

1、鸡蛋加盐打散后，再加适量的水混匀

2、然后把切成碎片的菠菜，倒入蛋液碗内，大致搅几下

3、碗口盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎孔后，沸水上蒸锅，盖上盖子，小火蒸13分钟。

4、最后把生抽和芝麻香油淋在菠菜蒸蛋表面，就可以享用了

【番茄菌菇鸡蛋汤】

材料：番茄2个、白玉菇130克、黑木耳一小把、鸡蛋3个、葱花适量、水淀粉1汤勺、盐适量、蚝油1勺

1、先处理材料，番茄洗净去皮后，切成碎丁状，黑木耳泡发洗净切丝，白玉菇洗净对半撕开

2、起锅烧油，把葱花下锅，中火炒香后，倒入番茄，边炒边按压

3、炒到番茄软烂后，加入盐和蚝油炒匀，再倒入适量的水，盖上盖子，用大火煮沸

4、锅内汤汁沸腾，倒入白玉菇和黑木耳，中火来煮约5分钟

5、然后倒入水淀粉，边煮边搅拌，煮约一分钟后，倒入打散的蛋液，煮到蛋液凝固，撒上葱花，者老桥即可出锅

【红烧玉子豆腐】

材料：玉子豆腐4块、香菇5个、大蒜3瓣、葱花适量、老抽半勺、生抽1勺、蚝油半勺、盐少许、水淀粉1汤勺

1、先处理材料，玉子豆腐切成厚片，香菇切成碎丁，大蒜去皮切片

2、锅内倒入油，把蒜片下锅，中火炒香后，再倒入香菇，转大火炒到香菇变软

3、接着把玉子豆腐下锅，调入生抽、蚝油、老抽、盐和一大碗水，搅匀后，用大火来煮

4、煮到汤汁剩余一小半，倒入水淀粉，边煮边搅拌，等汤汁浓稠就可以撒上葱花出锅了

【黑木耳炒丝瓜】

材料：含高丝瓜2根、黑木耳一小把、大蒜3瓣、生抽1勺、盐适量

1、先处理食材，丝瓜去皮切片，黑木耳泡发后洗净，撕成小块状，大蒜去皮切片

2、黑木耳热水下锅，大火煮沸后，再焯烫2分钟捞出

3、锅内倒油，把蒜片下锅，中火炒香后，倒入黑木耳和丝瓜，大火炒到丝瓜变软为止

4、调入生抽和盐，炒约半分钟，就可以熄火出锅了

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