中国最好吃的橙子排名第一名,中国十大公认最好吃的早餐
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、有什么东西是中国最好吃的?中国最好吃的150道菜
热菜菜谱篇
拔丝山药 家常炒饼丝 豉香平子鱼 茄汁虾球 沙滩鲫鱼 双椒烩鸡翅
农家小炒肉 蒜蓉蒸虾 双椒茭白丝 豉椒爆炒贝 翡翠冬瓜虾 红烧带鱼
香爆西湖螺 芋头红烧肉 芹系龙灯 栗子鸡 油焖茄子 芦笋培根炒鸡蛋
辣酱炒贝尖 肠衣炒青椒 咕咾虾 酸豆角炒香干 香辣鱿鱼卷 蘑菇红烧肉
南瓜咸蛋卷 豉椒武昌鱼 秘制狮子头 番茄炒秋葵 香辣串串虾 蚝油牛肉
汤煲菜谱篇
土豆牛腩煲 美味清汤羊肉煲 川味鱼片 鱼香茄子煲 粉丝虾煲 党参红枣花生煲鸡脚
莲藕煲鸭汤 玉米排骨煲 番茄牛腩汤 榴莲壳煲老母鸡汤 木耳鸭丝汤 羊排莲藕汤
凉瓜黄豆猪骨煲 八爪鱼红豆煲莲藕 咸菜苦瓜煲五花肉 花生猪手煲 黄金南瓜煲 红枣山药乌鸡煲
玉米红萝卜煲猪脊骨汤 霸王花煲龙骨汤 粉皮鱼头煲 枸杞菊花煲排骨 白果猪肚煲 鲜蘑丝瓜煲
鲜虾冬瓜煲 粉葛煲猪骨 番茄牛尾汤 玉子豆腐煲 春笋煲鸡汤 菌菇面筋煲
微波菜谱篇
五分钟营养早餐 柠味香茅烤翅 微波鳕鱼 微波版红烧肉 牛肉香肠菜卷 微波烤鸡脖
微波留香展翅 薄饼千丝卷 微波翠花排骨 微波炉蒜蓉虾 微波蒜香烤排骨 微波版干贝冬瓜
微波蜂蜜小蛋糕 黑椒香草T骨豚排 微波炉蛋糕 微波炉烤肉串 微波炉薯片 微波腐乳鸡翅
茄汁起沙芋条 黄金玉米饼 微波鸡块 麻香海蜇拌鸡丝 麻婆豆腐 豉油沙姜鸡
微波炉烤花蛤 微波口水鸡 葱油苦瓜 微波匹萨 豉汁南瓜排骨盅 奥尔良微波局鸡
凉菜菜谱篇
泡椒什锦 泡椒瓜皮 黄瓜拌粉皮 麻辣爽口小凉菜 仿老爸的凉菜 青木瓜色拉
炝拌莲花白 翡翠拌 苦瓜炒鸡蛋 洪福齐天 糖醋拌茭白 凉拌粉丝紫汉菜
凉拌海带丝 素火腿拌黄瓜 凉拌三丝 凉拌毛豆 素烧鸭 爽口凉菜
夫妻肺片 凉拌木耳黄瓜 彩椒凉菜 家常什锦凉菜 白玉金钱 甜酒红枣
芝麻桃仁 虾皮蚕豆 凉菜之酥鱼 拌个美味凉菜 炝蓑衣黄瓜 辣椒萝卜
糕点小吃篇
韭菜虾仁生煎饺 沙茶排骨南瓜饭 鸡肉沙拉口袋饼 乳酪酥皮饺 素馅烙饼 酸辣藕盒
韩国泡菜炒年糕 八宝芋泥 天津耳朵眼炸糕 苦瓜鸡蛋饼 薏米枸杞粥 可爱的兔子蛋糕
玫瑰风车 柠檬奶酪派 椰子挞 鸡丝青椒粥 牛油芝士焗蕃薯 茄子饼
辣炒年糕 全麦腊牛肉洋葱盒 家乡滋味小豆腐 牛肉匹萨饼 烟熏三文鱼土豆泥卷 意大利烤饼
中式匹萨 芋香抹茶蛋糕卷 炸香蕉肉卷 拔丝地瓜 乡村面包 四喜蒸饺
二、如何做大虾好吃,请支招。谢谢~~我来提供最简单又好吃的做法.
先准备好姜丝,蒜,辣椒,用油将以上的材料爆香,
再把虾倒进去爆炒一下,盖住窝盖焖一两分钟就可以装上蝶子吃了.
保证不比别人的差.我敢保证香甜可口
三、在超市买的虾仁怎样做才好吃做法 方法一 原料:
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活大河虾1000克,龙井新茶1.5克,鸡蛋1个,绍酒1.5克,精盐3克。味精2.5克,淀粉40克,熟猪油1000克(约耗75克)。 制作过程: 一、将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗。这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分(或用洁净干毛巾吸水),放入碗内,加盐、味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆。制作材料(14张) 二、取茶杯一个,放上茶叶,用沸水50克泡开(不要加盖),放1分钟,滤出40克茶汁,剩下的茶叶和汁待用。 三、炒锅上火,用油滑锅后,下熟猪油,烧至四五成热,放入虾仁,并迅速用筷子找散,约15秒钟后取出,倒入漏勺沥油。龙井虾仁2 四、炒锅内留油少许置火上,将虾仁倒入锅中,并迅速倒入茶叶和茶汁,烹酒,加盐和味精,颠炒几下,即可出锅装盘。 方法二 原料: “正宗”做法,虾仁要选鲜河虾,每斤100~120个头的比较合适。龙井茶素有“色绿、味甘、香郁、形美”四绝的美誉,是茶中名品。在清明节采摘的茶叶被称为“明前龙井”,尤为清香甘美,是茶中极品。 制作过程: 挤出虾肉洗净之后用盐、鸡蛋清和淀粉腌上入味。茶泡开之后留取茶叶和部分茶汤备用。先用温猪油滑开虾仁后捞出,再用葱炝锅,放虾仁、茶叶(带茶汤)、黄酒,迅速颠炒,勾芡出勺。 此菜原料简单,除茶叶之外什么都不能配。调料也很少,两三种而已,所以特别能突出活虾的鲜味和龙井茶叶的香味,是杭州菜龙井虾仁的代表作。此菜最忌淀粉过多炒成一锅糨子,全无清亮之感。 品尝要点: 这个菜讲究三条:菜形雅、虾仁嫩、茶叶香。 菜形:菜形雅致,颜色清淡,虾仁玉白,茶叶碧绿,芡汁清亮,体现出菜的档次。 虾仁:细嫩爽滑,鲜香适口。虾肉不糟不,略有咬劲。猪油滑炒,荤而不腻,是“荤中素”的名菜。 茶叶:味道清香甘美,口感鲜嫩,不涩不苦。 营养价值: 虾肉富含胶原蛋白、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质,味道鲜美、营养丰富;绿茶龙井虾仁3 含多种维生素,并有软化血管、降低胆固醇等功能,是一道健康食品,很适合儿童和老人食用。[1] 方法三 菜系:浙江 特色:虾玉白尾红,猕桃翠绿,色泽美观,虾肉鲜嫩,微带甜酸,清口味美。 原料:鲜活大活虾 350克 绍酒 15毫升 葱段 2克 白糖 25克 米醋 15毫升 酱油 20毫升 色拉油 500毫升 “龙井虾仁”选用鲜活大河虾,配以清明前后的龙井新茶烹制,取料讲究,清鲜味美,虾仁玉白、鲜嫩,茶叶碧绿、 清 香,色泽雅丽,峥味独特,是杭州传统风味名菜。相传,清朝乾隆拭皇帝下江南时,恰逢清明时节,他将当地官员进献 井的龙新茶带回行宫。当时,御厨正准备烹炒“白玉虾仁”,闻着皇帝赐饮的茶叶散发出的一股清香,他突发奇想,将茶叶 连汁作为佐料洒进炒虾仁的锅中,烧出了此道名菜。杭州的厨师听到此传闻,即仿效出具有杭州地方特色的“龙井虾仁”。 制作: 1、大河虾剥去头壳、胸壳,留尾壳成凤尾虾,将凤尾虾洗尽,控干水份,加鸡蛋清、精盐、绍酒、湿淀粉上浆待用。猕猴桃切片。 2、起油锅至120度左右,倒入凤尾虾炸至成熟出锅,沥出油。 3、原锅留油少许,放入姜花略煸,加入高汤、精盐、绍酒、味精、倒入凤尾虾,用湿淀粉勾芡炒匀,放入猕猴桃,淋亮油出锅即成。wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
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