醉鸡做法，醉鸡煲

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醉鸡，中国菜，浙菜

醉鸡类别：家常菜谱大全

工艺：煮 口味：咸鲜

菜谱类别：浙菜，营养不良，气血双补，补虚养身

主料：鸡：1500克

调料：白酒：500克 盐：5克 味精：10克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：5 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

醉鸡的做法：

1、鸡处理干净，至沸水中煮熟，捞起冷却，以盐抹匀（勿过量），剁成块状，放置盆中，加味精、绍兴酒、水500毫升，浸没全鸡。

2、放置冰箱冷藏24小时以后，即可取出食用。

醉鸡制作提示：

1、鸡需冷却后才可剁，热剁鸡肉易散碎。

2、酒可以红露酒、清酒替代、米酒、高粱酒不适用。

醉鸡营养成分：

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