裙带菜菌菇豆腐汤，寿喜烧菌菇豆腐汤

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制作菌菇豆腐汤很简单，只需要准备好食材和清水，步骤也很简单。

1. 菌菇豆腐汤的食材非常简单，通常只需要准备一些新鲜的菌菇、豆腐以及一些起酥或调味的材料。

2. 做菌菇豆腐汤的步骤也非常容易，只需要准备好食材，将食材放入锅中，加入适量的清水，慢慢煮熟即可。

1. 菌菇豆腐汤是一道非常健康的美食，营养丰富，特别适合养生。

2. 如果喜欢吃辣的，可以在汤中加一些辣椒，口感会更好。

3. 还可以根据个人口味加入一些其他的食材或调料，例如鸡蛋、葱花、姜片等。

海鲜一品汤的做法

1.

准备材料。虾去壳去虾线，冬瓜切片，小墨鱼洗净去头去内脏。扇贝去壳去内脏。

2.

蛤蜊刷干净表面细沙，开水烫至开壳。

3.

将所有材料依次放入饭盒里。

4.

加入清水。

5.

饭盒接通电源。

6.

按下定时10-30。40分钟。

7.

煮好后，取出，装盘即可。

材料

绢豆腐，白菜（没有白菜，就用Rosenkohl代替，外形和口感均像圆白菜，用来炖肉或者放在汤里味道特别鲜美），金针菇，虾仁，鱿鱼，葱，火腿，开洋，盐，高汤，胡椒。

做法

1. 豆腐先用水焯一下。（焯过的豆腐比较不容易碎，而且网上说豆腐有豆腥气。其实我觉得不焯也可以）

2. 虾仁和鱿鱼用盐和胡椒腌大约20分钟。

3. 炒锅热油，放虾仁和鱿鱼煸炒，再加些料酒，炒至断生装出备用。

4. 砂锅放火腿煮开（如果豆腐没有焯过也加豆腐煮开），倒入炒好的虾，鱿鱼，焯好的豆腐，Rosenkohl，等到水再次沸腾，放金针菇。加盐和高汤调味（高汤不加我想也应该很鲜美）。最后放入葱段和开洋即可。

花蛤豆腐汤是用蛤蜊、豆腐制作一道闽菜。

主要原料：

*

蛤蜊、豆腐

做法：配料： 姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。

1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用；

2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒；

3、煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；

4、然后在煮个2 ，3分钟的~就可以出锅；

5、最后加进香菜叶。

菜系及功效：家常菜谱

鲜蘑炖豆腐原料：罐头鲜蘑(新采的更好)150克，豆腐450克，冬笋片、蒜苗段各10充．鲜汤500克．精盐、味精、香油、姜末、胡椒面、米醋、香油各适量。

鲜蘑炖豆腐的做法：

(1)把豆腐切成l厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片；鲜蘑刃成0．5厘米厚的片。

(2)炒勺内添鲜汤，放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面，烧开撇去浮沫，再放入味精、米醋。待豆腐入味点香油，出炒勺装入大汤碗中．撒上蒜苗小段即成。

豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。

主料蘑菇200g豆腐150g辅料油适量盐适量葱适量鸡精适量

步骤

蘑菇豆腐汤的做法步骤11.蘑菇撕成条，焯一下

蘑菇豆腐汤的做法步骤22.豆腐切丁

蘑菇豆腐汤的做法步骤33.坐锅，放油，爆香葱末

蘑菇豆腐汤的做法步骤44.倒入蘑菇，翻炒一会儿

蘑菇豆腐汤的做法步骤55.添适量清水

蘑菇豆腐汤的做法步骤66.放豆腐丁，煮一会儿

蘑菇豆腐汤的做法步骤77.放盐、鸡精，煮至入味即可

蘑菇豆腐汤的做法步骤88.出锅

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