木耳荷兰豆海鲜菇炒鸡肉家常做法，荷兰豆炒海鲜菇家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

荷兰豆炒海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃

荷兰豆炒海鲜菇步骤

1.胡萝卜半个洗净雀拆宏去皮，切成家里小姑娘喜欢的花状。

2.荷兰豆撕去两边硬皮，去蒂头洗净，跟海鲜菇一起浸泡。

3.浸好后捞出待用。

4.坐锅热油顷册。

5.油热后倒入胡萝卜花翻炒。

6.入荷兰豆和海御哗鲜菇翻炒，移入少量的水。

7.稍盖一会儿锅盖，入盐调味，翻炒均匀。

8.起锅装盆。

螺丝抄鸡爪的做法

鸡爪剪指甲，切段。放两片姜，生抽，老抽上色，盐，一些料酒，再放些八角，用高压锅压熟。（多放些水，炒螺丝不放水）

鸡爪熟后处理螺丝，下油，放一勺豆瓣酱炒香桐腔，下葱姜蒜和辣椒煸出香味，下螺丝。

再放料酒，醋，白糖煮一会，然后把煮熟的鸡爪倒入螺丝中翻炒均匀煮一两分钟即可。这期间，唱一下味道，不够咸可以加些盐（喜欢的可以加入些白胡椒，醋去腥，白糖提鲜）

装盘，撒上一仔备些小局戚衫葱即可上桌

豆腐可以做出哪些美味？

鲜花豆腐 【原料】 嫩豆腐500克。 肥膘肉50克、鸡脯肉50克、胡萝卜30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆苗50克。葱姜水20克、盐3克、鸡蛋清25克、清汤500克、胡椒粉2克。猪化油30克。 【制作过程】 豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。炒锅置旺火上，加清汤烧差氏沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。 香菇酿豆腐原料：

*

豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；裂轮(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。 雪花豆腐 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 形似雪花，鲜香独特，营养丰富，堪称豆腐菜中珍品。 【原料】 嫩豆腐200克。 水香蕈15克、蘑菇25克、松子仁5克、瓜子仁5克、熟火腿15克、熟鸡脯肉50克、虾仁5克。鸡清汤200克、绍酒20克、克盐10兄。味精2兄、淀粉15克、熟猪油75克。 【制作过程】 豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用调料拌和上浆。炒锅上火，舀入鸡清汤，投入各种配料屑，再把豆腐沥水后倒入，加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中。炒锅上火烧热，放油烧至四成热（约88℃），投入虾仁拉油，至乳白色时倒出，撒入豆腐中即成。 香椿拌豆腐。鲜香椿芽用沸水焯过，切细末；豆腐切三分方丁，用开水烫过。加盐水、味精、香油即可。葱爆豆腐。虚源散大葱顺切四刀，再切寸段；豆腐切半寸方、一寸长的块。起油锅用旺火，用红辣椒爆香，入豆腐翻炒，然后入葱段，盐，炒至豆腐外焦里嫩，加味精、香油即可。

豆腐可以做出这些美味:

糖醋脆皮豆腐

食材：

豆腐两2块、西红柿1个 葱、醋、白糖1勺子、生抽、淀粉

做法：

豆腐切块入锅煎

煎至两面黄起锅备用

取一小碗装半碗水，加淀液烂粉适量，生抽，醋，白糖，盐调成一碗水备用

西红柿去皮剁碎，越碎越好

锅里留油熬制成黏稠样

豆腐回锅翻均匀

倒入准备好的汁进去，不一定非要到完，根据豆腐量决定，但最好多汁一点

浓稠冒泡，收汁的差不多，豆腐也入味了，就可装盘

孜 然 烤 豆 腐

食材:

嫩豆腐2块/蒜1头

蚝油10g/盐3g/酱油20ml

花椒粉/白胡椒粉/孜然/辣椒粉

白芝麻/小葱/白糖适量

1. 将蒜切成蒜蓉，加上所有除白芝麻、小葱以外的调料拌匀，调成酱汁。

2. 用锡纸按豆腐大小折成稍大的碗，将两块豆腐放入其中。

3. 用小刀将豆腐划成小方块，撒上提前调制好的酱汁。

4. 送入烤箱200度烤15-20分钟，出炉后撒上葱花和白芝麻即可食用。 

金银豆腐

食材：

豆腐200g、鸡蛋闹漏漏3个 食盐、小葱、食用油

做法：

豆腐放入蒸锅大火蒸透（大约十分钟）

蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁

鸡蛋打入碗中，加入食盐

加入食盐的鸡蛋打散，加入切好的豆腐丁拌匀

锅中放油烧热，倒入拌匀搜灶的鸡蛋豆腐

中火推炒至鸡蛋熟透

撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅

第一种：香煎豆腐

准备原料：豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、白糖、蚝油、生抽、蒜末、辣椒。

做法：

1、准备一个小碗，调一下料汁。碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。

2、准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉装碗。

3、将切块的豆腐先裹一层淀粉含卖，再裹上一层鸡蛋液，把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄，倒入调好的料汁，翻炒片刻，加入葱花辣椒即可。

第二道：鲜嫩豆腐汤

准备原料：鸡蛋、嫩豆腐、海鲜菇、盐、蚝油、生抽、蒜、葱花。

做法：

1、材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，切块。海鲜菇切成段。

2、鸡蛋打散，锅中倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了，卷起出锅。把起锅的鸡蛋皮切成条状备用。

3、锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。

4、倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花即可。

第三道:家常炒豆腐

准备原料：豆腐、盐、银神蚝油、生抽、淀粉、醋、白糖、姜、蒜、小米辣。

做法:

1、准备工作，将豆腐切块，葱，姜，蒜，小米辣切碎备用。

2、准备一个小碗，调好料汁，碗内倒入生抽，白糖，醋，盐，耗油，淀粉，搅拌均匀。

3、锅内烧油，油热之后下豆腐稍微煎一下，两面微黄之后就可以把豆腐盛出备用。

4、另起锅烧油，下葱，姜，蒜，小米辣爆香，放入豆腐，倒入没过豆腐的水。烧开之后，加入料汁，最后大火收汁起锅，撒上葱花即可。

第四道：麻婆豆腐

准备原料：嫩豆腐、肉糜、谈搏逗葱姜蒜、豆瓣酱、老干妈、料酒、生抽、糖、淀粉、花椒粉。

做法：

1、将豆腐切小块，水烧开后，加少许盐在水里，再放入豆腐，煮3分钟左右捞出，去豆腥味。葱姜蒜切末。

2、开大火，锅里放油，加入葱姜蒜炒香，保持大火再加入郫县豆瓣酱和老干妈炒出红油。加入肉糜，快速打散，打散后再加入料酒，生抽，糖搅拌均匀。

3、转中火，加入豆腐，加水，加到和豆腐一样的位置。水开后，再煮3分钟让豆腐入味。随后淀粉勾芡，出锅前撒一点葱花即可。

第五道：鸡蛋豆腐

准备原料：豆腐、鸡蛋、盐、蒜、葱。

做法：

1、准备好豆腐和两个鸡蛋，鸡蛋打散在碗中，豆腐切块。

2、让每块豆腐均匀裹上蛋液，锅内放油，下豆腐小火煎。煎到两面金黄盛出。

3、另起锅烧油，爆香葱蒜，在放入豆腐，炒香之后，在倒入剩余蛋液小火煎。

豆腐可以做很多美食

长吃常见的有:家常豆腐，铁板豆腐、

小葱拌豆腐、麻辣豆腐禅余、千页豆腐、脆皮豆腐等。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。

豆腐的消化链袭唤吸收率在95%以上，这样棚凯的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。

以上回答 仅供参考

鲜花豆腐

【原料】 嫩豆腐500克。 肥膘肉50克、鸡脯肉50克、胡萝卜30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆苗50克掘昌改。葱姜水20克、盐3克、鸡蛋清25克、清汤500克、胡椒粉2克。猪化油30克。

【制作过程】迅返 豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。判判在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。

香菇酿豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。

功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

雪花豆腐

【所属菜系】 江苏菜

【特点】 形似雪花，鲜香独特，营养丰富，堪称豆腐菜中珍品。

【原料】 嫩豆腐200克。 水香蕈15克、蘑菇25克、松子仁5克、瓜子仁5克、熟火腿15克、熟鸡脯肉50克、虾仁5克。鸡清汤200克、绍酒20克、克盐10兄。味精2兄、淀粉15克、熟猪油75克。

【制作过程】 豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用调料拌和上浆。炒锅上火，舀入鸡清汤，投入各种配料屑，再把豆腐沥水后倒入，加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中。炒锅上火烧热，放油烧至四成热（约88℃），投入虾仁拉油，至乳白色时倒出，撒入豆腐中即成。

香椿拌豆腐。鲜香椿芽用沸水焯过，切细末；豆腐切三分方丁，用开水烫过。加盐水、味精、香油即可。

葱爆豆腐。大葱顺切四刀，再切寸段；豆腐切半寸方、一寸长的块。

起油锅用旺火，用红辣椒爆香，入豆腐翻炒，然后入葱段，盐，炒至豆腐外焦里嫩，加味精、香油即可。

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