月子餐清炒木耳菜，清炒木耳菜图片

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

清炒木耳菜的做法步骤

步骤 1

食材：

*

步骤 2

木耳菜洗净、沥干备用。

步骤 3

大蒜切末。

步骤 4

姜切末。

步骤 5

葱切片。

步骤 6

热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜，爆香。

步骤 7

倒入木耳菜，炒匀，调入盐、鸡精，翻炒2分钟即可。

材料

木耳菜叶300克，腐乳3块，盐

做法

1.洗净的木耳菜叶沥去水分；叶子不用改刀，因为一下锅就会变的软塌塌的，小小的一块；

2.腐乳3块，加水泻开；

3.锅热后倒少许油，然后把菜叶倒入，小心翻动；待所有菜叶颜色变深，变软时，把腐乳汁倒入，加入少许盐出锅。

材料

木耳菜，蒜，油，盐

做法

1.木耳菜洗净，沥干水份。

2.锅中做热油，先下蒜末炝锅。

3.出香味后，下木耳菜，翻炒均匀，最后放点盐调味

木耳要焯水，炒海木耳的作法枝察哪：最先，提前准备适当的干木耳，提早用冷水泡浸一个小时，泡软之后清理整洁，把根处拿掉，再切成细丝。干炒木耳怎么可以解馋解饿呢，再提前准备瘦猪肉300克，一样切猛码成细丝放进盆里，添加少量食用盐和冷水抓揉一会儿，丝袜高跟鞋消化吸收水份之后吃起来更为软嫩，来一点米酒除腥，沿着一个方位拌和至丝袜高跟鞋发黏，再抓入一小撮木薯淀粉锁定丝袜高跟鞋中的水份，最终淋入一点食用油，抓匀腌渍。

许多人们在烹制时把丝袜高跟鞋立即入锅，不清楚要多多这一步，丝袜高跟鞋腌渍进味才可以使成菜最香更进味。然后，大家提前准备配料，提前准备小米辣好多个，对半割开；提前准备蒜头几颗，切一片；提前准备大葱两根，清理洁净切割成段预留。

食物所有准备好之后，下边逐渐烹制，锅内耗油，添加食用油滑锅，滑好锅之后倒出滚油添加没答冷油，倒进木耳转文火爆锅，炒的情况下多淋几回水，以防水份挥发木耳吃下去不足脆爽，木耳炒软之后淋入适当的冷水，添加食用盐2克，白胡椒粉2克，大火烧开之后，盖紧盖子焖煮让木耳充足变软进味。

之后放进腌好的丝袜高跟鞋一起煸炒，丝袜高跟鞋炒过之后，添加味精2克煸炒匀称，放进葱段再次煸炒一会儿，嗅到葱香气之后就可以摆盘翻鱼。好啦，一道简易生活中的家常菜木耳就搞好了。

黑木耳是营养丰富的土特产食物，黑木耳可以配搭很多人食物开展烹制，既可以配搭肉类食品还能够配搭蔬菜水果，炒海或是油爆全是十分的美味可口，如今追求完美口味淡低油的小伙伴们愈来愈多了，今日共享这道“家常菜木耳”真的是美味可口，口味淡营养成分，木耳配搭瘦猪肉，配搭平衡，营养丰富。

首先应该用开水泡木耳，半个小时左右的时间就可以了，木耳泡好以后用水撕成小片，油锅烧油放入肉，八成熟以后腔州再把木耳倒进去，然后再加调料，听到木耳响了以后再加点清水继续炒，就可以出锅啦；这个过程中木耳不要焯水，否则裤启就不脆伍纯蔽嫩了。

可以提哪埋碧前将液睁木耳用水泡发，可以放入热水中焯熟，大火进行爆炒，这样味道会更好一些，我以为是需要李举进行焯水的。

首先炒木耳一定要焯水之后再进行炒，这中袜样更有利于他的口感，因为木耳在泡发的过程中会被大量的吸收在这个过程之中，木耳本身就含有一些微弱的毒性物质以及上面的脏东西也会溶培搜在水中所以应该用热水炒一下卖中激，能够排出其中的水分，处理过的更加健康。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。