新鲜虫草在冰箱冷冻了一年能吃吗，鲜虫草花菇可以放冰箱多久

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需要晒干，冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2-3年，时间过长有效成分会流失。

保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。

也有观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。药材发潮后，要及时暴晒一下。

形成过程：

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每当盛夏，在海拔3000 m以上的高原草甸上，体小身花的成年蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵产在地上，经一个月左右孵化后蛾卵变成小虫，再钻进湿润、疏松的土壤里，吸食植物根茎的营养，逐步将身体养得洁白肥胖。

土层里有一种球形的虫草真菌子囊孢子，当虫草蝙蝠蛾幼虫遭到孢子侵袭后，便钻进地面浅层，孢子在幼虫体内生长。

经过一个冬天，到第二年春夏季，菌丝又开始生长，从死去幼虫的口或头部长出一根紫红色的小草，高2-5 cm，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。

如果想在几天之内吃掉的话，就放在冰箱里就可以了。如果想留着以后吃，就要把它晒干，才能方便长时间的保存。晒干之后，千万要放在干燥的地方，才不会变坏，希望能帮到您。

不需要晒干，可以直接放冰箱，甚至可以冰冻。

量大建议冰冻。

新鲜虫草就是农副产品，处理方式一样的。

新鲜虫草不需要晒干，可以直接放入冰箱。

新鲜虫草需要晒干，不晒干不知品质优劣如何，也搞不清真假，如果是用跟冬虫夏草长得很像的其他虫草冒充呢，不晒干如何知道。新鲜虫草直接放冰箱，时间稍长品质药效就会降低，里面的成分会水解或被微生物分解掉。

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