边角料鸡汤的家常做法，美食篇参鸡汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

做法如下

1、石角鸡汤是一道以乌骨鸡、石斛、茯苓片、西洋参为主要食材制作而成的一道美食。做法简单，营养丰富，极具有滋补功效，适合老人。

2、材料：

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3、乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。

4、所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水。煮至开关跳起，取出，加入A料调味。

主料

鸡肉500克

石斛100克

辅料

红枣10克

姜10克

盐5克

步骤1

鸡肉洗净备用

步骤2

石斛洗净后切段

步骤3

准备几颗红枣

步骤4

砂锅中加水烧开，把鸡肉放入锅中

步骤5

把石斛和红枣放入锅中，加入几片姜

步骤6

盖上锅盖，小火煲40分钟

步骤7

关火加盐调味即可

主料： 乌骨鸡 750克

辅料： 茯苓 15克 陈皮 10克 白术 15克 山药(干) 15克 紫河车 5克

调料： 姜 10克 盐 3克 各适量

乌鸡茯苓汤的做法：

1. 将乌鸡洗净，斩成小件。

2. 生姜去皮洗净，切片；

3. 山药去皮，洗净，切块；

4. 汤煲内注入清水，上旺火烧开，将乌鸡放入锅内；

5. 待沸后撇净浮沫，再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片，改中火煮约60分钟；

6. 待乌鸡熟烂时，将汤倒出，冲入紫河车粉，加入精盐、搅匀后即可饮用。

茯苓当归炖乌鸡是一款美味菜谱，主要原料有乌鸡、当归、茯苓等，这道菜能补血活血、调经止痛，对于眩茯苓当归炖乌鸡汤晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病也有非常好的疗效。‍

先把乌鸡斬件 氽水 把血水等在开水中泡走 在水龍头用自來水冲洗 茯苓 当归 紅棗（其实最好用南棗）用清水洗一下 將葯材 鸟鸡 生羗片置炖盅里 加清水至盅内 蓋好盅蓋（可能的話用玉扣紙封蓋邊 若找不到玉扣紙的話亦可用保鮮紙代替）隔水炖1.5~2小時 加盐調味即可 若想好味点 可加肉粒和火腿粒 祝你妈媽身体早日康復

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