榛蘑炒白菜的做法大全图片，榛蘑炒白菜的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、榛蘑炒白菜的做法，榛蘑炒白菜怎么做好吃，榛蘑

食材用料

榛蘑1两

白菜一棵相克食物

肉2两

盐适量

十≡香适量

蚝油适量

海鲜酱油适量

葱花少许

红辣沫少许

榛蘑炒白菜的做法

1.把白菜切片洗净备用

2.榛蘑提前泡好洗净备用

3.肉用油翻炒变色后，用葱花酱油爆锅

4.放入白菜加入调味料翻炒

5.再放入榛蘑加少量红椒沫， 

6.翻炒均匀使菜入味

7.炒好后装盘上桌 

主料

榛蘑

250g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

生抽

适量

步骤

1.葱切成葱花备用。

2.蒜切成末备用。

3.小白菜摘洗干净，切成段备用。

4.冷冻榛蘑自然化冻后，再用沸水焯熟。

5.锅中加油烧热，下入葱花爆香。

6.下入榛蘑和小白菜翻炒。

7.等小白菜炒软后，调入盐，生抽，蒜，翻炒均匀。

8.出炉装盘。

二、素炒榛蘑的做法，素炒榛蘑怎么做好吃，素炒榛蘑的家常

主料

冷冻榛蘑

250克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

生抽

适量

花椒粉

适量

蚝油

适量

香菜

适量

步骤

1.葱切成葱花。

2.冷冻榛蘑化冻后，洗干净，沥去水份。

3.香菜切末。

4.蒜切末。

5.锅烧热加油，爆香葱花。

6.下入榛蘑煸炒。

7.加入适量清水，调入盐，生抽，耗油，花椒粉。

8.等水份即将收干，加入蒜末和香菜末。

9.翻炒均匀即可出锅。

食材明细：

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腌渍冻榛蘑500g、大白菜适量、生抽适量、大葱适量、香菜适量、鸡精适量、食盐适量、青椒适量、大蒜适量、十三香适量、胡萝卜适量

【东北】素炒榛蘑的做法步骤

1

冷冻腌渍鲜榛蘑用凉水泡开，直至无咸味，沥干水分备用

2

大白菜片等大薄片、青椒切块、胡萝卜切片，备蒜末、葱末、香菜碎

3

油开蒜末爆锅，倒入白菜，加入生抽、十三香翻炒约一分钟

4

依次加入胡萝卜、青椒、榛蘑，继续翻炒两分钟，加入食盐、鸡精、葱末、香菜末，备盘起锅

5

完成！

小窍门

1.腌渍冷冻是便于运输和储存，适用炒，干榛蘑多用于炖

2.挑选榛蘑宜伞小杆胖，嫩而有口感

3.大白菜要片片，易熟

主料

冷冻榛蘑

250克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

生抽

适量

花椒粉

适量

蚝油

适量

香菜

适量

步骤

1.葱切成葱花。

2.冷冻榛蘑化冻后，洗干净，沥去水份。

三、榛蘑怎样泡发好吃

榛蘑的泡发方法如下：

泡洗时，先用冷水将榛蘑表面冲洗干净。然后再用温水发开菌褶。再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。

注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。然后再用水发2―3小时，把榛蘑泡的水中捞出，泡榛蘑的水用纱布过滤一下可以煲汤用。

榛蘑怎么吃?

榛蘑的食用方法主要有几种：炖、焖、炒。折磨炖小鸡是最常见的东北菜做法，东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂。”这句话说的正是榛蘑炖小鸡的重要性。在东北有这样的习俗，新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘就要做东北榛蘑炖小鸡这道传统菜来招待新姑爷。

四、小白菜炒蘑菇怎么做如何做好吃

小白菜烧鲜蘑的做法

1.

主辅料： 小白菜、鲜蘑

2.

把小白菜洗净切块

3.

把鲜蘑洗净切大片

4.

锅烧开水，放入鲜蘑焯熟

5.

捞出过冷水

6.

攥干水分备用

7.

热油，炒香葱花

8.

放入小白菜煸炒

9.

炒至小白菜塌秧，加适量生抽

10.

加少许水，烧制到小白菜熟透

11.

放入备用的鲜蘑炒匀，烧制2分钟

12.

加盐调味，旺火收汁，即可关火

13.

出锅装盘，即可上桌食用

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