玉米粒是好的芯红褐色能吃吗,玉米的玉米芯能不能吃
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一、玉米粒玉米芯部位,就是底部是黑的能吃吗,店家说是正常的据了解,玉米是生活中十分常见的食物,部分人喜欢吃玉米,因为玉米营养丰富,里面含有人体需要的各类营养物质,适当进食还可以收获许多的好处。因此,平时可以根据自身情况适当进食玉米,获取营养物质促进身体健康。
玉米粒根部是黑色的,不能吃。
玉米粒根部是黑色的物质是成熟玉米胚芽组织的一部分。当玉米成熟后,每一颗玉米粒内都有一块这种黑色物质。只不过这种黑色物质只是薄薄的一层,因为脱粒时力度大小不一,这块黑色组织不一定能露出来。
注意事项:
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煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。
玉米尤其适合糖尿病患者吃,因其膳食纤维丰富,吃下血糖不会迅速升高。
但肠胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹,也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择。
虽然玉米全身都是宝,含有人体需要的营养物质,但是部分人出现了明显腹泻的情况,此时进食玉米可能会对健康造成影响。因为玉米中含有人体需要的多种营养物质,例如纤维素,膳食纤维,淀粉等,而肠胃功能薄弱的人应该少吃难消化的食物。
如果还吃纤维素含量高的玉米,这些纤维物质在体内难以消化,容易增加肠道负担,甚至加重腹泻症状,对肠胃健康不利。因此,想要改善腹泻,调养好肠胃的人,在患病期间应该避免经常进食玉米,需要做到饮食合理,这样才能防止腹泻严重影响健康。
生活中部分人身体缺乏营养物质,在缺乏营养物质的情况下可能就会出现各种各样的不良症状,特别是缺乏钙质,铁元素的人,可能会出现骨骼方面的健康问题,甚至容易会引起贫血。玉米中含有食物纤维,植酸等,这些物质都容易相互结合形成沉淀,阻碍身体对这些矿物质,微量元素的吸收,这样可能会加重原有的不良症状。因此,身体缺乏钙质,铁元素的人,应该避免进食玉米,防止这些营养物质的吸收受到阻碍。
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