东北干油菇做法，松蘑干的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材

主料

油蘑菇200g

白菜200g

瘦猪肉100g

辅料油

适量盐

适量

步骤

1.将白菜切成片，打个水绰。

2.将小油蘑菇洗干净准备好。

3.将锅烧热，加适量的油，将瘦猪肉丝先炒出香味道。

4.将小油蘑菇倒到锅中翻炒。

5.等油蘑菇熟了后将绰好的白菜倒锅中。

6.继续翻炒几分钟，加适量的盐。

7.出锅装盘。

1、备菜：

*

2、热油下肉末，炒散变色盛出备用。

3、热锅化黄油，爆香蒜末，放入番茄炒出沙，加入蘑菇末、番茄酱，倒一小碗水，煮一会。

4、最后加入炒好的肉末炒匀，放盐和黑胡椒粉调味。

食材

食谱热量：2957.5(大卡)

主料

东北干蘑茹一盘

大辣椒两个

方法/步骤

先准备食材，之前要先把蘑菇泡开，仔细清洗摘除蘑菇上脏东西，五花肉切均匀，大辣椒撕成小块即可。

锅上油加热，放入五花肉爆炒。

待五花肉变色，炒焦一些，肥油流出，这样炒菜更好吃。然后加入葱姜爆炒出香味，加入酱油变色。

加入蘑茹爆炒，然后加入料酒，少许酱油，加盐入味。

待蘑菇七成熟，倒入大辣椒，慢慢翻炒。

待辣椒七成熟后，用半碗水，加入一勺淀粉，搅拌均匀，倒入菜中，再炒一分钟，加入味精调味即可。

注意事项

注意清洗蘑菇是需要一个一个清洗，否则吃的时候会有沙子，清洗很关键

干蘑菇，如果确认无毒无害的情况下，用水浸泡发制膨胀后加入炖制菜肴中一同炖煮就行了。浸泡蘑菇的水沉淀澄清后可以加入菜中，代替高汤。

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