蘑菇青菜鸡蛋可以一起炒吗，蒜薹鸡蛋炒蘑菇家常做法

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雞蛋跟蘑菇當然可以一起炒阿 但是在一起炒之前 蘑菇記得切片後燙水 然後在稍微沖一下 可以去除調蘑菇本身的味道 再煮的時候也可以避免蛋熟了 蘑菇卻還很生 或者有蘑菇本身的菌味 若是要炒成滑蛋的話 記得加一點生粉水 可以讓蛋的口感更好 煮至8分熟就可以了

用料

蘑菇 2大朵

鸡蛋 2个

蚝油 适量

鸡蛋炒蘑菇的做法

把蘑菇洗干净，撕成小片，挤干水分

炒鸡蛋，之后倒入蘑菇，炒到蘑菇出了水，软下来，倒入蚝油

继续炒，味道淡就加盐，炒好出锅

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