黑鸡煲什么汤补气血，黑鸡煲什么汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

题主所说的黑鸡也就是我们常说的乌鸡，乌鸡对女人的作用非常大，作为广东人爱煲靓汤的小西来说，乌鸡绝对是首选，一个星期起码有2次会去市场买乌鸡回家煲饮，乌鸡具有补虚，是养生的上好食品，营养价值比普通鸡高出很多！

有句话是这样说来的，北方煲汤葱姜蒜，广东人煲汤本草纲目，煲乌鸡汤自然少不了中药材了！

小西最常煲得乌鸡汤里面的材料有党参、枸杞、红枣、当归、黄芪、桂圆，，这些搭配乌鸡一起煲汤具有补血益气功效，像一些女孩子体虚月经不调可以煲来喝，建议月经前后煲，月经期间煲不适合哦，这些中材药可以在菜市场叫老板抓，和她说是煲汤，老板就明白了，一般煲2个小时左右效果才出来哦！

像一些不喜欢中药材煲汤的朋友可以尝试乌鸡虫草花汤加香菇一起炖也非常美味哦！

抗衰抗癌

乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

调治妇科疾病

乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下”。

养身防病

乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。

提高免疫力

乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。

中医理论：

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中医认为，乌鸡具有养阴退热、补益肝肾等功效，入药能治一切虚症，如头晕目眩、病后虚弱、体质瘦弱、骨蒸潮热、腰腿疼痛、脾虚腹泻、月经不调和遗精等症。

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