新鲜姬松茸煲鸡汤的正确做法，新鲜姬松茸的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、新鲜姬松茸的做法

用料：

*

新鲜姬松茸、瘦肉适量、大蒜适量、鸡精适量、酱油适量。

1、先将新鲜姬松茸放到锅里焯一下捞起滤干。

2、爆香大蒜。

3、倒入过水后的姬松茸翻炒。

4、加入瘦肉翻炒。

5、加入一点鸡精、酱油、盐调味。

6、翻炒均匀，出锅。

7、装盘即可。

新鲜姬松茸适合进行煎炒，炒过之后的味道非常好，需要准备的材料有姬松茸500g，菜籽油300g，盐适量，蒜两头，辣椒10个，花椒30粒以及芝麻一汤匙。

1、首先需要将姬松茸去根蒂后用流水洗净泥沙，清洗的时候需要将姬松茸的里外都清洗干净，

2、把洗好的姬松茸用手撕成小块或用刀切成小块，

3、将蒜粒去皮然后让在菜板上用刀拍扁，切一些辣椒段，每段在1cm左右，然后准备一些花椒和芝麻，

4、将提前准备好的锅中倒入菜籽油进行烧热，待到油有点冒烟的时候将蒜粒放入锅中炸出香味取出即可，

5、然后将刚才加热的油中倒入姬松茸进行翻炸，时间大概在5分钟左右，

6、等到姬松茸炸软出汁后放入一小勺盐继续炸，

7、炸的过程中用中小火慢慢炸，炸至金黄色，期间要不断翻搅，以免糊锅，

8、姬松茸炸至金黄色后可以关火，趁热放入辣椒段、花椒、芝麻翻搅，

9、利用油的余温把辣椒、花椒、芝麻炒出香味后即可将油及菌条装瓶保存，每天吃面或是拌凉菜时放一些炸好的菌条和菌油在里面很香。

用料

主料：新鲜姬松茸4朵、猪肉末50克、毛豆50克

辅料：盐2克、料酒5克、姜丝3克、大蒜叶2根、油适量

一、准备好所需食材。

二、猪肉末中加入适量盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

三、姬松茸洗净，切成片状。

四、起锅热油，下入姜丝爆一下。

五、然后倒入腌制好的猪肉末，划散，翻炒至变成白色。

六、下入毛豆，一起翻炒一下。

七、倒入100ml左右的清水，大火煮开，转小火焖3分钟。

八、 再加入姬松茸片，翻炒均匀。

九、最后加入适量盐调味即可。

十、出锅别忘了撒上大蒜叶子，增香！

主料：新鲜姬松茸4朵、猪肉末50克、毛豆50克。

辅料：盐2克、料酒5克、姜丝3克、大蒜叶2根、油5克。

1、准备好所需食材。

2、猪肉末中加入适量盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、姬松茸洗净，切成片状。

4、起锅热油，下入姜丝爆一下。

5、然后倒入腌制好的猪肉末，划散，翻炒至变成白色。

6、下入毛豆，一起翻炒一下。

7、倒入100ml左右的清水，大火煮开，转小火焖3分钟。

8、再加入姬松茸片，翻炒均匀。

9、最后加入适量盐调味即可。

10、出锅别撒上大蒜叶子。

11、成品如图。

用料：

主料：姬松茸360克；大辣子50克；青椒20克

辅料：盐适量；淀粉1小匙；素味精微量

新鲜姬松茸的做法：

1、根据人数准备好适量的蔬菜。

2、切好。

3、姬松茸焯水，之后捞起备用。

4、1小匙淀粉，少许素味精，加入清水，拌匀备用。

5.、一汤匙油翻炒辣椒，之后加入姬松茸翻炒。 倒入调制好的淀粉水，拌匀就可以起锅了。

二、新鲜姬松茸煲汤要焯水吗？

不需要焯水，常见做法如下：

需要材料：新鲜松茸（切片）2个、鸡腿/鸡1只、干贝2-3个、枸杞子若干、食盐1茶匙

1、鸡腿切块飞水，松茸切片备用，如下图所示：

2、在炖盅内加入清水和全部食材，如下图所示：

3、炖煮两小时起锅加入适量盐即可，如下图所示：

4、时间到后，松茸元贝鸡汤完成，如下图所示：

三、鲜姬松茸根部长霉能食用吗?

最好是不要吃了已经变质了

四、干姬菇的保质期

保存好的话两年

木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。

但这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。