广东佛山菌菇种植技术培训，地下车库适合种植什么菌菇

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、适合广东种植的菌菇有哪些？

广东省大多时候都气温很高，适合做些中高温食用菌品种，比如：

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鲍鱼菇，秀珍菇，草菇，金福菇，猪肚菇，毛木耳，灵芝等。

茶树菇，姬松茸，灰树花适宜干制。杏鲍菇，白灵菇，蟹味菇，秀珍菇适合鲜食。灵芝，桑黄不适合鲜食。

二、姬松茸煲汤的做法

姬松茸养生汤的用料

姬松茸 八朵淮山药 半根板栗 五颗腐竹 三根胡萝卜 半根姜片 少许芝麻酱 少许核桃油 少许

姬松茸养生汤的做法步骤

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步骤 1

1. 除了腐竹和芝麻酱，其他材料全部放入砂锅内大火烧开，小火慢炖，我这里用的是早餐没有吃完的熟板栗，本着不浪费的精神，就直接用来煲汤了，要是用新鲜板栗的话，需要一分为二，这样容易入味，让汤汁灌入板栗。

步骤 2

2. 香甜可口看板栗和淮山药快要熟的时候，放入芝麻酱和腐竹，待汤汁浓稠时关火，赶紧趁热来上一碗，喝完整个人都暖暖的！

步骤 3

汤汁浓稠，鲜美无比，一喝就停不下来一款具有养生功效又美味的素汤

一、干姬松茸的吃法

干姬松茸是一种纯天然的珍惜药材和食材，是食用菌类，被誉为“菌中之王”，具有很好的营养价值，还有一定的医用价值。干姬松茸的吃法有很多，可以用来煲汤，比如干姬松茸炖鸡汤，干姬松茸排骨汤，干姬松茸炒鸡等。不过记得要先把干姬松茸泡发，时间大概是一个小时，然后再洗干净，和平时煲汤做菜的做法是一样的。干姬松茸含有丰富的粗蛋白，粗脂肪，粗纤维和各类维生素等。选择优质的姬松茸很重要，我是推荐我们的姬松茸，某宝评价可好了，呵呵！

二、干姬松茸怎么泡发

干姬松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干姬松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。泡干姬松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是姬松茸皮这类的就不要了，因为姬松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。

三、干姬松茸的功效

姬松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

1、抗癌

姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。现代医学表明姬松茸含“多糖”，它是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，抑制癌细胞的生成。

2、提高免疫

姬松茸可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。

3、促进肠胃功能：姬松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。

4、保护肝脏作用：姬松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。

三、姬松茸冬菇猪肚汤煲功效

一、姬松茸的功效与作用及禁忌、姬松茸配什么煲鸡汤好

姬松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。姬松茸不能和高脂食物一起吃，会降低姬松茸的营养价值。姬松茸不能和高钙食物一起吃，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。姬松茸不能和软甲壳食物一起吃，和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。

二、姬松茸怎么做好吃、姬松茸煲鸡汤最佳的做法大全

姬松茸可以采摘新鲜的蘑菇炒食，或者晒干煲汤，也可以将姬松茸提取后再食用，增强抵抗力，身体更健康。

姬松茸搭配不同的食材，其功效也不同，搭配淮山、芡实、枸杞，具有补血益气的功效；搭配香菇、灵芝，就是一道四季养生汤品，适合全家老小

三、姬松茸与什么一起煲汤、姬松茸配什么煲汤好

其实姬松茸非常适合和很多食材搭配，因为姬松茸性平，味甘，没有什么副作用，也不会和其他的食材相冲，因此一般常见的食材都可以用于搭配。姬松茸可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞、红枣、茶树菇、花菇、竹荪、猴头菇、芡实等，而且搭配不同的食材，其功效也不同，搭配淮山、芡实、枸杞，具有补血益气的功效；搭配香菇、灵芝，就是一道四季养生汤品，适合全家老小；搭配红枣、人参、鸡肉，适合体虚、亚健康人群。

四、干姬松茸的做法大全、干姬松茸煲汤最佳做法

干姬松茸是一种纯天然的珍惜药材和食材，具有很好的营养价值，还有一定的医用价值。干姬松茸的吃法有很多，可以用来煲汤，比如干姬松茸炖鸡汤，干姬松茸排骨汤，干姬松茸炒鸡等。

五、姬松茸哪些人不能吃、姬松茸小孩可以吃吗

顽固性皮肤瘙痒症患者忌食姬松茸。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食姬松茸。小孩可以吃姬松茸，但不宜食用太多。姬松茸中含有丰富的氨基酸和蛋白质，氨基酸是构成骨基质的基本物质，对于宝宝的骨骼发育大有益处。

香菇猪肚汤的材料主料：猪肚500克 香菇(鲜)50克

调料：姜2克 盐2克 色拉油15克 冬菇猪肚汤做法 1.猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。

2.冬菇浸软，去蒂洗净。

3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪肚、香菇、姜(切片)片，中火40分钟，下盐调味即可。香菇猪肚汤营养分析猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身...

香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它...

香菇猪肚汤的营养成分 能量 630.17千卡维生素B6 0.25毫克蛋白质 71.63克脂肪 32.62克碳水化合物 13.85克叶酸 39.72微克膳食纤维 1.7克胆固醇 1450毫克维生素A 10.56微克胡萝卜素 3.4微克硫胺素 0.5毫克核黄素 1.14毫克烟酸 15.27毫克维生素C 0.58毫克维生素E 12.16毫克钙 57.13毫克磷 787毫克钾 871.18毫克钠 1163毫克镁 66.42毫克铁 12.26毫克锌 10.19毫克硒 59.72微克铜 0.12毫克锰 0.19毫克

降压降脂

猪肚的胆固醇比较高，食用之后可能会使人体内的血脂含量增高，而香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸等物质可以有效的降低血压、血脂的含量。

增强免疫力

猪肚的营养物质丰富，是一种很好的滋补品，可以提高人体的免疫力;香菇中存在一种抗病毒的干扰素诱发剂，可以提高人体的抗病能力，增强身体的免疫力。

补充营养

猪肚和香菇中的营养物质是不一样的，而且猪肚属于荤类，香菇属于菌类，不同物种的食物搭配食用，人体会吸收更多的营养。

猪肚和香菇一起怎么炖汤好喝 猪肚炖香菇

1、准备一个1斤左右的猪肚子、水发香菇150克、适量的食盐、粗盐、食油、料酒、胡椒粉、葱花、姜块、红枣。

2、猪肚清洗几遍，再用粗盐反复的搓洗，直到没有粘液为止。

3、在放入锅中，加清水煮，煮到猪肚的表面凝固。

4、将猪肚捞出，过凉水，再将猪肚上的白筋、油膘还有其他的脏物清除干净，冲洗干净就可以了。

5、将香菇切片、红枣洗净、姜块切片备用。

6、在锅中加入清水，放入猪肚、香菇、红枣、料酒、葱、姜，煮开之后，捞出表面的浮沫。

7、然后再转入砂锅中小火炖煮1小时左右，最后加入食盐、胡椒粉调味，再稍微煨10分钟左右就完成了。

冬菇木耳花生煲猪肚（第72味）

主料介绍：

木耳，别名黑木耳、光木耳。富含维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌；能有效防治缺铁性贫血。

木耳还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、沙子等异物有溶解作用，并且对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

材料：

冬菇8-10个，

木耳30克，

花生50克，

猪肚1个（约400克），

猪瘦肉400克，

猪脊骨600克，

蜜枣3粒，

胡椒、陈皮、姜适量，

木耳

花生

冬菇

做法：

冬菇、木耳泡发洗净；花生洗净；猪肚去油，用盐清洗干净，切块。

猪肚和洗好的猪脊骨、猪瘦肉一同置沸水中稍滚沸，焯去血水。

汤煲内加入5-7海碗水（约3000-4000毫升），水开后将所有材料放入，大火煲开后，转文火煲2小时即可。

此汤分量更适合4-6人食用。

冬菇、木耳泡发洗净；花生洗净；猪肚去油，用盐清洗干净，切块。

猪肚和洗好的猪脊骨、猪瘦肉一同置沸水中稍滚沸，焯去血水。

汤煲内加入5-7海碗水（约3000-4000毫升），水开后将所有材料放入，大火煲开后，转文火煲2小时即可。

此汤分量更适合4-6人食用。

功效：

补血滋阴，强壮脾胃

厨娘提醒：

木耳不宜与田螺同食；患有痔疮者，木耳与野鸡不宜同食，因野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血；木耳不宜与野鸭同食，因野鸭味甘性凉，同食易消化不良；木耳和萝卜不能一起涮。

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