川西的蘑菇有哪些,川西可食用的野生蘑菇有哪些
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!松茸松茸被称为菌中之王,在小编的老家我们都称他为“毛菇(ku)”,是所有菌子里面最之中最值钱的一种。松茸不是每座山都有,像平时捡杂菌的山是没有的。有松茸的山都比较陡峭,海拔也比其它山高不少。松茸生长在青冈林里,厚厚的树叶(青冈
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
松茸
松茸被称为菌中之王,在小编的老家我们都称他为“毛菇(ku)”,是所有菌子里面最之中最值钱的一种。
松茸不是每座山都有,像平时捡杂菌的山是没有的。有松茸的山都比较陡峭,海拔也比其它山高不少。松茸生长在青冈林里,厚厚的树叶(青冈树的树叶是锯齿状,掉落的树叶变干后会比较扎手)把松茸盖住,要找到他还需要考考眼力劲儿。
松茸作为比较出名的菌种,营养价值和做法我就不细讲了,相信大家或多或少都了解。
青冈菌
青冈菌也是生长在青冈林里的菌类,不过名气就不如松茸了。青岗菌菌帽呈底青色纹面的,又叫青头菇,青冈菌对海拔的要求不如松茸,一般有松茸的地方一定有青冈菌,但是有青冈菌的地方就不一定有松茸了。
沙漠菌
沙漠菌又被我们称为沙漠毛菇(ku),由名字可见它在我们心中是和松茸有的一拼的。在贵州这种菌子被称为老人头,又名仙人头,老人头生长在海拔1200米以上,松杉木、油杉等针叶林中阴湿疏松的地上,稀有阳光照射且有落叶覆盖的缓坡上更为常见。老人头菌肉质细腻糯滑,富有弹性且滋味鲜美,可与鲍鱼媲美,故被誉为'植物鲍鱼'。
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