松茸生霉了怎么处理，姬松茸发霉是白霉还是绿霉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、姬松茸有白霉怎么办？

建议不要吃

姬松茸长白霉，建议不要吃，毕竟发霉是有菌的。硬是要吃也行，用开水消毒，然后炒熟。

姫松茸土会发霉是没有注意保存方法，新鲜松茸一般保存时间比较短，常温下就是2天左右时间。

一般家庭保存新鲜松茸有一下几种方法：

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松茸的保鲜储藏方法用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来，放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以延长到4天左右的保鲜期；放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间；超过以上期限的，新鲜松茸要继续保存的、

可以把即将要保存的这个松茸放在冰箱里。用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间；食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉；将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存；做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。

二、怎样识别干姬松茸是否被化学药品熏过或者泡过？

现在的干货为了节省时间，都有人工加工，出点颜色也就那么回事了。

正常自然的阴干缩水后，再拿出来泡的话，不会出现颜色的，和泡木耳一样。

现在菌类都是人工养殖的。这刚摘下来的姬松茸含有大量水分，时间长了菇体会褐变。所以需要及时烘烤干燥。

三、刚买的茂昽松茸放到水里一泡就变成了黄色，是不是买到染色的了吗？

不是染色的，可能你买到质量不好的松茸了，我在网上买了茂昽的冻干松茸，用水泡过后，水从白色变成了淡黄色，水干净清澈，单不影响食用。

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