弄鸭汤火锅要什么配料，烤鸭鸭汤的做法和配料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、食材：

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2、先把香菇、红枣、裙带菜用温水浸泡一刻钟。

3、香菇和红枣洗干净，把裙带菜洗净后切成小段。

4、鸭肉洗净，冷水下锅加入料酒和生姜，焯煮至沸起后捞出来冲洗。

5、鸭肉和香菇、红枣一起放入汤锅里，加入适量的开水煮沸，转小火煮半个钟。

6、之后下入裙带菜，再煮3分钟左右。

7、最后加入食盐和枸杞，搅拌均匀后关火。

可以加一些虫草花、红枣等食材。

1、鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用；

2、准备汤料；

3、沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用；

4、红枣洗净去核；

5、虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用；

6、焯好的鸭连同姜片放入炖盅；

7、加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入

8、然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线；

9、用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可！

食用价值

脑细胞不可缺少的营养

有较佳的健脑抗衰功能

用于消化不良，有理气的作用

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