红菇兔肉小米粥，兔肉炖蘑菇好吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

好吃。食材

兔子一只适量

红菇根据自己的喜好，我是放六朵左右

生姜少许

茶油适量

酱油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/5

兔肉洗净，下冷水烧开，捞出浮沫，捞出兔肉

步骤 2/5

等待水烧开的时间，可以用来处理红菇，把红菇底部沙土的部分剪掉，清洗下，泡水，水要留着，稍后用

步骤 3/5

兔肉过水后捞起

步骤 4/5

生姜切片，锅里下茶油，红菇捞出挤干水，入锅，稍微炒下，放入兔肉，炒至水干，放酱油，盐，红菇水，大火烧开，转小火焖

步骤 5/5

不粘锅可以放心调小火让它焖两小时，其余的就得是不是去看一下了，喜欢颜色重的，可以加老抽着色

兔肉炖红菇好吃，红菇是一类大型菌根真菌，属担子菌亚门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科、红菇属。是一种名贵的野生食（药）用菌。在世界范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区，海拔为300~1000m山林地带，植被和土壤垂直分布明显，坡度10°~45°的缓坡地至斜坡地。

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