金耳的正确储存方法，金耳晾晒之前要清洗么

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金耳作为我国特有的食药用菌，其滋补作用与营养价值均优于银耳和黑木耳等胶质菌。

将金耳纵向切成5 毫米左右厚度的薄片，放入0.45%柠檬酸+0.4%异抗坏血酸钠+0.3% CaCl2(以上均为质量分数)混合护色液中浸泡护色10 分钟，金耳与护色溶液的质量比为1∶3，将护色后金耳片置于网筛中沥干表面水分后，摆放于竹筛上于强烈阳光下暴晒，温度约25～30 ℃，干燥至干基含水量到10%以下，干燥时长约20 小时。

切片可增大金耳与空气的接触面积，从而降低能耗、提高效率，同时切片也能使物料受热更加均匀，能一致达到干燥。

荆门位于长江中上游地区，物产丰富，地方特产有葛粉、藜蒿、茶叶、香粉、橡粉、矿泉水、干菜、泡菜、稻米、香干、玉雕等，其中以京山桥米、葛粉、藜蒿最为出名，京山桥米营养丰富、味道香甜，在明朝时就被御封为皇宫贡米；荆门的野生葛粉以其延年益寿的独特功效而畅销海内外，成为日本皇室贡品，被国务院发展研究中心命名为“中国葛粉之乡”的钟祥市客店镇是葛粉的主产地；沙洋县李市镇是藜蒿的主要种植区之一，种植范围超过万亩，远销省内外。

荆门的中天街和长宁大道是荆门市内最繁华的地带，这个地带上集中了荆门的许多大型购物商场和超市，如：

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湖北石膏：含水硫酸钙的矿石，古代盐湖或泻湖的化学沉积物。以块大色白、质松、纤维状、无杂石者为佳，称生石膏。生石膏味辛甘，性大寒。具清热泻火，除烦止渴之功效，主治高热烦渴、肺热咳喘及胃火牙痛等症。石膏外敷，治痈疽疮疡，溃不收口，汤火烫伤，具生肌敛疮之功效。主产于应城、云梦、荆门等县市。

荆门雪枣：因原产于本市子陵区八角乡，又名八角雪枣。创始于宋末，明代渐有名气。采用当地优质糯米和荆门象山的蒙、龙、惠、顺四泉泉水精心制作。

团林铺镇：小磨麻油。

钟祥市

长寿镇：长寿米、胭脂梅。

转斗镇：陈香酒畅销全国。

石牌镇：大蒜瓣、“五香茶干”驰名。

石牌镇瓦瓷滩村：民用陶器已有千年历史。

客店镇：娘娘寨云雾茶、香菇、木耳、葛粉。

京山县

京山花菇：产于三阳、厂河和杨集等地。菇圆肉厚，菇面生有独特的紫白花纹，色泽艳丽，菇边有铜锣似的卷边。

桥米：洁白似玉，馨香爽口。

孙桥镇：“桥米”。

厂河乡六房街村：天麻、杜仲、金石斛。

沙洋县

拾回桥镇：卫生纸、耐火毡、板鸭。

十里铺镇：黄金港白酒。

葛粉

产地：钟祥市客店镇

简介：葛根是野生植物甘葛藤或野葛的根，而葛粉是从葛根中提取的淀粉，有生津止渴、消炎解毒、清热润肺、防暑止泻等药用功效。葛粉加入开水拌匀即可食用，口感柔滑、味道清香，称得上解暑佳品

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