怎样保存木耳的方法，新鲜银耳怎么保存最好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、保存黑木耳、银耳方法是？

黑木耳，银耳保存方法是，放入保鲜袋放在通风，干燥，凉爽的地方，避光，存放时远离气味较重的食物，减少翻动

二、怎样用黑木耳银耳炖汤？

原料：黑木耳，银耳，红枣，冰糖，红糖。

木耳红枣汤的做法

1、黑木耳、银耳提前泡发，清洗干净，撕成小朵。

2、红枣去核清洗干净。

3、锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯。

4、最后根据自己口味加入冰糖或红糖调味即可。

三、银耳黑木耳怎么做好吃？

炒双耳(银耳木耳)炒双耳用料主料黑木耳5朵银耳1小朵调料食盐适量生抽适量胡萝卜30g芝麻油适量朝天椒1个炒双耳的做法1.木耳和银耳前一天泡发，早上切一点胡萝卜和辣椒，一点肉片，锅内放油炒香葱花，倒入肉片翻炒2.倒入胡萝卜片和辣椒，加适量生抽翻炒3.倒入木耳和银耳翻炒，加适量水稍炖一下4.滴适量香油装盘炒双耳炒双耳的做法主料胡萝卜 银耳黑木耳 玉米油盐 蒜炒双耳的做法步骤1. 用淘米水分别泡发银耳和黑木耳，再去掉银耳和黑木耳紧缩的部分，轻轻搓洗干净，撕成小片。蒜拍碎。胡萝卜洗干净，切丝2. 锅里放水，放一点盐和玉米油，水烧开后放入银耳和黑木耳，煮至银耳和木耳微微透明即捞出，不宜煮过久，否则会失去脆嫩的口感3. 捞出黑木耳和银耳，泡到冷水里。4. 锅烧热，放进玉米油，放蒜末小火爆香5. 转大火，放进胡萝卜丝翻炒至微微发软，再把黑木耳和银耳放进去翻炒均匀，放盐调味即可

四、黑木耳红枣银耳汤的做法？

黑木耳和银耳提前用热水泡发，然后把银耳切小朵，冷水上锅先放红枣和银耳，先把银耳熬出胶，最后把黑木耳放锅里，熬煮黑木耳熟了出锅

五、干银耳或黑木耳冷藏好还是冷冻好？

只要存放在避光，阴凉，干燥处就可以了。

没必要放冰箱。

六、怎么用银耳和黑木耳做凉拌菜？

主料黑木耳50g、银耳40g调料食盐适量、辣椒油适量、芝麻油适量、醋适量凉拌银耳木耳步骤1将银耳用水泡4-5小时步骤2将木耳用水泡4-5小时步骤3将木耳和银耳放入容器，放入盐，蒜末，辣椒油，香油，醋步骤4然后放入葱花，拌匀即可

七、银耳可以清肺化痰吗？

常吃银耳有利于润肺化痰、养阴生津，可以治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。当然建议口服一些消炎止咳化痰的药物来治疗，近期少吃一些刺激性的食物，多喝水也可以通过一些雾化来治疗，是有助于痰液的排出来，必要的时候可以做一下痰培养的检查。

八、银耳的家常做法清炒？

将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。猪里脊切成片，用绍酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。

青红椒去蒂去籽洗净后，切成细丝。大葱切细丝郫县辣酱剁细备用。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入银耳煮5分钟后捞出炒锅中倒入油，待8成热时，倒入肉片炒至脱生后捞出。

锅中再加入少许油，倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油后，放入银耳和青红椒丝，翻炒2分钟后，将炒好的肉片倒回翻炒几下即可装盘。

九、番茄炒鸡蛋可以放白银耳和黑木耳吗？

当然可以了，白木耳又叫银耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。白木耳同黑木耳食用价值差不多，故可以炒鸡蛋。烹饪指导

1. 银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2. 银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4. 选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5. 变质银耳不可食用，以防中毒；

6. 熟银耳忌久放。

十、五行葆春浆里的银耳和黑木耳要清冼干净才打成粉吗？

阿胶50克冰糖50克党参50克银耳35克黑木耳25克加3500毫升纯净水或蒸馏水（大概6、7瓶水的样子）砂锅大火烧开转小火炖3小时渣子捞出放在一边（可磨成粉状用牛奶调面膜敷脸），此为五行葆春面膜汤汁晾凉后放在冰格里做成冰块，每天早晚放两个冰块在杯子中调水化了喝掉，此为五行葆春浆所以还是要洗干净的

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